Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Techniques => Recettes : Pizza, Salade, Pâtes, Bruschetta => Discussion démarrée par: COTE PIZZA le 29 avril 2013 à 20:10:15
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http://youtu.be/1OZTZ8sv5mI (http://youtu.be/1OZTZ8sv5mI)
Thierry, j'ai mis la vidéo sur youtube et changé ton lien dans ce post !
Vous pouvez donc voir la vidéo directement sur cette page !
Damien
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superbe video merci Thierry
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Merci Damien ;)
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Un grand moment de bonheur cette vidéo. Quand la passion est là, quel que soit le métier, c'est émouvant.
Merci pour le partage, Thierry ;)
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franchement je me suis mais alors régaler le gas ta envie de l'ecouter des heure et de mangez sont pain . une vrai passion pour lui cela ce sent
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énOOOrme...
Il est fabuleux ce type, ça c'est de la passion !!!
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J'ai pris un grand plaisir à regarder cet artiste du pain. Un reportage comme celui-ci vaut toutes les émissions à la noix de la télé !
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Ah lala!!!Le retour aux sources il y a que sa de vrai ;)
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Vraiment fantastique, c'est un très grand ce Monsieur, j'ai l'impression de me retrouver en Calabre, chez Nonno Ciccillo.
C'est aussi un vrai formateur, il sait de quoi il parle, il sait transmettre, mais surtout, il va à l'essentiel, sans entrer dans le superflu de la technique profonde, ses élèves doivent être ravis.
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Merci pour cette vidéo qui en dit long sur çà passion du pain.
Je crois que je vais acheter un pétrin comme lui pour faire ma pâte a pizza à la main
Une 30 de minutes au lieu de 16 minutes avec un pétrin électrique.
Est de huile de coude en plus bien sur ;)
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J'adore ce genre de personne,on voit la passion et le savoir faire,le tout dans la simplicité et la modestie.
Bravo !!
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Merci Thierry pour cette superbe vidéo. On a envie de croquer dedans à la sortie du four mais même si on aurai pas vue le pain avec tout ce qu'il nous "conte" dans cette vidéo cela met l'eau à la bouche.