Fédération des Pizzaïolos de France
Les écoles de formation => Recherche formation/stage => Discussion démarrée par: Doublefa le 18 octobre 2013 à 17:06:26
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Bonjour,
Je fais en tant qu'amateur mes pizzas au feu de bois. J'ai pour projet de me mettre à mon compte, mais j'estime avoir beaucoup de lacunes et je souhaiterai trouver un lieu sur Nantes et ses alentours pour me former. Bien sur je recherche quelque chose de sérieux. Pouvez vous m'indiquer où je peux donc me former.
Merci d'avance
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Cela va bientôt faire un mois que ce fil a été ouvert, à priori, rien de sérieux n'est connu dans cette région.
Tu devrais peut-être essayer de rencontrer Adeline Fradin, une de tes voisines, championne du monde, qui travaille au feu de bois, elle serait d'excellents conseils, je pense.
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Adeline est joignable aux heures d'ouverture, les mardi, vendredi et dimanche à la pizzéria MELUSINE - à Ste Luce sur Loire 02 51 13 79 93
et le samedi à la pizzéria ARLEQUINE à Ste Luce sur Loire 02 40 25 04 99 ;)
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n'hésites pas à m'appeler pour qu'on voit ensemble tes besoins et attentes
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Quelle chance !!! saisis l’occasion Doublefa ! :)
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a mon avis Doublefa a changer d'orientation ;)
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a mon avis Doublefa a changer d'orientation ;)
Ca se pourrait bien en effet, hehe.