Fédération des Pizzaïolos de France

Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Gérer son établissement => Réglementation - Lois - Fiscalité => Discussion démarrée par: Tytysh le 03 avril 2017 à 12:14:56

Titre: Pourcentage Ticket resto
Posté par: Tytysh le 03 avril 2017 à 12:14:56
Je profites de mon jour de "repos" pour faire un point sur mes derniers relevés de la CRT.
Je viens de m'apercevoir que leur commission n'est jamais la même et qu'ils se gavent allègrement!  >:( >:(

Sur mon dernier relevé, ils m'ont pris 12,78%! Du coup j'ai pris mes 4 derniers relevés et cette commission varie jusqu'à 17% sur certains règlements!! Jusque-là, j'avais la tête dans le guidon donc pas le temps de m'y atteler mais maintenant que j'ai découvert ça, j'avoue que ça pique un peu là où... ça pique!  :'(

Vous aussi, vous vous faites enfler comme ça ou je suis le seul pigeon??? ???
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Marc-Etienne le 03 avril 2017 à 14:30:26
Déjà tu as 6,30 euros de frais fixes par dépôt.   Ensuite tu choisis le délais de remboursement, plus c'est court plus c'est cher.

Donc si tu dépose 400 euros les frais seront automatiquement plus conséquent que si tu attends d'avoir 1000e voir 2000 à déposer.

Marc-Étienne
Pizzeria artisanale Le MaKaLo
www.makalo.fr

Titre: Re : Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Tytysh le 03 avril 2017 à 15:46:49
Déjà tu as 6,30 euros de frais fixes par dépôt.   Ensuite tu choisis le délais de remboursement, plus c'est court plus c'est cher.

Donc si tu dépose 400 euros les frais seront automatiquement plus conséquent que si tu attends d'avoir 1000e voir 2000 à déposer.

Bon déjà je paye 6,60€ en fixe, ensuite je suis au courant du pourcentage plus élevé en fonction du délai et j'ai opté pour un délai en fonction de ce que je voulais bien concéder. Jusque là, c'est normal et d'une arithmétique logique... Par contre je ne te suis pas sur la deuxième partie. Je comprends bien la logique, mais pourquoi je paierai plus sur un montant moins élevé (la commission étant la même quelque soit le montant...du moins sur ce qui m'était annoncé à la base!). Et c'est là-dessus que je bloque, ils m'auraient annoncé une commission dégressive, bon ben voilà je dis pas...

J'essaie de vérifier les tarifs sur le site et mon compte mais pour les consulter on me renvoi sur une rubrique fantôme!! Ben tiens!

Pour résumé, je suis soit un gros blaireau qui ne comprend rien (fort possible au demeurant!) ou alors un gros naze qui n'a pas su lire les petits alinéas qui te disent: "On va bien vous ponctionner les gars, l'état ne prend pas assez! Avec ceci?...Un peu vaseline svp!"...
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Marc-Etienne le 03 avril 2017 à 16:17:44
Bien, répartis les 6e60 sur la commission des 400e  et refait le  sur les 2000e  tu va voir que le pourcentage de commission sera plus bas sur le 2e. 

Ensuite selon les 4 type de TR, les commissions ne sont pas les mêmes donc si un mois tu as plus de chèque déjeuner et l'autre plus de ticket resto le montant sera pas tout à fait le même.
Troisième point, prends tu le TR dématérialisés.  Là aussi ils viennent se servir lors du dépôt des titre papier.  En plus on te prends des frais de connexion.
J'espère avoir été plus clair.

Marc-Étienne
Pizzeria artisanale Le MaKaLo
www.makalo.fr

Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Tytysh le 03 avril 2017 à 16:45:34
Oui merci, c'est clair! J'avais peur d'avoir compris ça... C'est pas super rentable pour moi, j'en passe une vingtaine par semaine à tout casser! Si je veux atteindre 1000€ en TR, mes premiers seront déjà périmés pendant l'attente! ;D
Ils se font plaisir les mecs quand même et c'est un peu trop opaque à mon goût!  Je sais ce qui me reste à faire!

Merci pour ta patience, même si le blaireau n'est pas en voie d'extinction on aimerait qu'il le soit n'est-ce pas? ;D ;D ;D
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Marc-Etienne le 03 avril 2017 à 23:28:29
J'ai connu ça au début.   Si tu arrives à attendre le maximum avant de les déposer.   Au début je posais tous les trimestre pour concorder avec les appels à cotisation du rsi. 
Maintenant je fais en sorte de déposer pour ne jamais être à découvert.   L'été j'attends septembre voire octobre pour déposer le tout et partir en vacances à la Toussaint. 

Les chèques vacances sont moins gourmands.   Par contre c'est encore des l'argent qui dort.


Marc-Étienne
Pizzeria artisanale Le MaKaLo
www.makalo.fr

Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Jacquesm le 24 janvier 2018 à 13:55:04
Je viens de recevoir mon 1er règlement de CRT...et j'avais pas de vaseline  >:( J'ai mal !
C'est du délire ; pour 750 € de remise, j'en prends pour 132 € de frais TTC  :o
Je vais me payer le luxe de refuser les titres restaurant papier, les paiements cartes sont beaucoup moins taxés.
Nous sommes vraiment considérés comme les cochons payeurs.
De plus, je vais afficher le relever des frais dans la boutique...à l'attention des râleurs.
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: sylvano le 24 janvier 2018 à 14:12:18
la première remise fait mal au derrière, car ils facturent des frais d'ouverture de compte ( 65€), frais qui ne  reviens pas par la suite.
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: legaulois le 24 janvier 2018 à 14:17:03
Chéque,espéce,carte bleue il y en a bien assez pour moi!!! ;D ;D ;D
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Tytysh le 24 janvier 2018 à 14:19:35
Je viens de recevoir mon 1er règlement de CRT...et j'avais pas de vaseline  >:( J'ai mal !
C'est du délire ; pour 750 € de remise, j'en prends pour 132 € de frais TTC  :o
Je vais me payer le luxe de refuser les titres restaurant papier, les paiements cartes sont beaucoup moins taxés.
Nous sommes vraiment considérés comme les cochons payeurs.
De plus, je vais afficher le relever des frais dans la boutique...à l'attention des râleurs.

J’ai eu la même réaction quand ça m’est arrivé et il y a 65€ de Frais de dossier que l’on paye la première fois!

Si tu en écoule énormément ça va mais quand tu as des petits débits le reste suffit!


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Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Tytysh le 24 janvier 2018 à 14:20:12
Chéque,espéce,carte bleue il y en a bien assez pour moi!!! ;D ;D ;D

Yes, pareil!


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Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Jacquesm le 24 janvier 2018 à 14:31:57
Il faut que je vérifie si les cartes TR ne sont pas taxées 2 fois ; 1 fois pas l'organisme TR et une autre fois par la banque !  :o
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: PépéBruno le 24 janvier 2018 à 16:42:08
N'ayant pas bcp de volume TR, je ne les changent pas mais les utilisent dans des magasins qui les prennent sans trop de limitation.
Ici, près de Marseille, principalement chez Carnivore (a voir si vous en avez un près de chez vous).
 Je préfère mettre un chariot d'achats de 100€ pour la pizz que de verser une commission qui ressemble a du racket.

En contre partie, pour les clients les règlements sont principalement CB, chèques et espèces. Je limite les TR a un par commande.

Si ça peut servir, pour info.

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Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Tytysh le 24 janvier 2018 à 16:43:42
 C’est bien vu! [emoji851]????


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Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Soldier le 24 janvier 2018 à 18:11:53
Bien vu mais illégal, mais bien vu, mais illégal, bon ok c'est très bien :D :p
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Jacquesm le 24 janvier 2018 à 19:27:04
Quand on a pas le droit, on prend le gauche !  8)
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: PépéBruno le 25 janvier 2018 à 00:22:25
Ouai ben en tout cas je refuse le racket.
De plus, sur mon ticket de caisse du magasin, il apparait le détail du paiement TR et le complément éventuel CB ou espèces.

Cela ne semble pas poser de pb a mon comptable vu que c'est déclaré et que les sorties TR correspondent au CA TR dans ma caisse.

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Titre: Re : Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Jacquesm le 25 janvier 2018 à 07:43:43
Ouai ben en tout cas je refuse le racket.
De plus, sur mon ticket de caisse du magasin, il apparait le détail du paiement TR et le complément éventuel CB ou espèces.

Cela ne semble pas poser de pb a mon comptable vu que c'est déclaré et que les sorties TR correspondent au CA TR dans ma caisse.

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...et tu as bien raison !
Moi non plus, je n'ai jamais voulu tapiner.
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: kervan le 25 janvier 2018 à 08:29:48
Pour les tickets resto, je fais pareil, je les passe quand je fais mes courses.
Par contre je n'avais pas penser ne prendre que 2 tickets par commande, je vais le faire à partir d'aujourd'hui.
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: greg49230 le 25 janvier 2018 à 08:30:55
Bon je râle aussi sur cette organisme de voleur  etc etc ( car je suis bon Français )
mais après vérification les TR représente 6% de mon CA annuel,
soit ( en gros) une commission de 0.6% de mon CA.
Si on compte le nb de personne qui vienne chez moi parce que je les prends,
si on compte le nb de personne qui mange en extérieur qu'avec ça,
le Référencement sur leur site , ...
bah ça me coûte plus cher de pub pour faire venir des clients moins régulier .
Bon ok je vois le verre a moitié plein, plutôt qu'a moitié vide ; mais ca fait moins mal au cul le soir  ;D

PS : si vous deposé vos TR en point relais (type promocahs) c'est gratuit ca fait gagner un peu

Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: sylvano le 25 janvier 2018 à 08:54:52
c'est vrai que la crt prennent pas mal de fric par remise, perso les tr représente un peu plus de 15% de mon CA donc je rale en bon français que je suis mais je les prend volontiers vu que sur mon secteur peu de commerçants les prennent et le pourcentage de CA que sa représente. par contre aucun rendu de monnaie dessus, le plus si il y a c'est pour moi.
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: merone le 25 janvier 2018 à 11:41:15
Pareil pour moi ,à peu près 9 % de mon CA.
Je ne peux pas m'en passer, je risquerais de perdre des clients!
Je les dépose que deux fois par an à métro pour réduire les frais.
Titre: Re : Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Jacquesm le 25 janvier 2018 à 15:22:22
Pareil pour moi ,à peu près 9 % de mon CA.
Je ne peux pas m'en passer, je risquerais de perdre des clients!
Je les dépose que deux fois par an à métro pour réduire les frais.

Le CRT te remercie de faire le banquier  :)
Je ne suis pas convaincu que les clients titulaires de TR iraient voir ailleurs si tes pizzas leur plaisent.
Je te tiendrai au courant  8)
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: PépéBruno le 25 janvier 2018 à 21:54:49
Pour les tickets resto, je fais pareil, je les passe quand je fais mes courses.
Par contre je n'avais pas penser ne prendre que 2 tickets par commande, je vais le faire à partir d'aujourd'hui.
Faut juste que ce soit indiqué dans tes conditions de ventes.

Moi je l'ai indiqué sur le site internet ainsi que le fait qu'aucun rendu de monnaie ne serait fait sur ce mode de règlement.

En revanche, si trop en TR par rapport a l'addition, je sors un avoir (ma caisse me le permet) cela fidélise aussi le client qui la prochaine fois de remet l'avoir en complément de son règlement.

J'ai constaté que les clients apprécient le geste, surtout ceux qui bossent dans les banques et qui viennent régulièrement chez moi.

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Titre: Re : Re : Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: merone le 26 janvier 2018 à 08:08:27
Le CRT te remercie de faire le banquier  :)
Je ne suis pas convaincu que les clients titulaires de TR iraient voir ailleurs si tes pizzas leur plaisent.
Je te tiendrai au courant  8)
mon local est quasiment en face de l'hôtel de ville et beaucoup viennent écouler leur ticket restaurant chez moi.
Certains me disent même quand je les croise qu'ils attendent leur prochain carnet pour venir me voir!!
Effectivement je pense qu'il viendrait quand même chez moi mais à une fréquence beaucoup moins élevée
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: neche karbure le 26 janvier 2018 à 12:35:20
Pour les Tickets restaurants je prends sans limite et je fais également un avoir si ils donnent de trop. Je passe par le circuit long (donc le moins cher), donc quand je fais mes courses à Promocash je dépose les TR et je suis payé à 21 jours ce qui me dérange pas. Dernier règlement de 1249 euros pour 42,37 euros HT. Perso je trouve que ça va et je préfère nettement que les gens les dépensent chez moi qu'ailleurs. Je prends également les cartes TR.

Puis je prend tous les moyens de paiement possible, on est en 2018 bordel  ;D ;D

Titre: Re : Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Casa del Gusto le 28 janvier 2018 à 00:52:13
Je viens de recevoir mon 1er règlement de CRT...et j'avais pas de vaseline  >:( J'ai mal !
C'est du délire ; pour 750 € de remise, j'en prends pour 132 € de frais TTC  :o


Idem !!

Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Sell le 28 janvier 2018 à 02:15:53
Moi j'ai mis en place le paiement en nature pour les bombass :) ça marche fort mdrrr
Ok ok je sors  ;D ;D
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: pizzaparty le 28 janvier 2018 à 03:18:38
c'est la première pour ça aussi, les 65€ d'ouverture de compte tu là qu'une fois
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: legaulois le 28 janvier 2018 à 16:35:37
Peu importe le montant des charges !!!Vous  trouvez pas que vous en payer assez déjà !!! :o
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Pikachu le 28 janvier 2018 à 17:50:07
payer pour avoir le droit de leur filer de la thune ... bof
ils devraient plutôt vous payer pour faire marcher leur business ...
Titre: Re : Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Jacquesm le 28 janvier 2018 à 18:03:24
payer pour avoir le droit de leur filer de la thune ... bof
ils devraient plutôt vous payer pour faire marcher leur business ...

Tout à fais d'accord Daniel ; et en plus on fait les banquiers  ::)
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Tytysh le 28 janvier 2018 à 18:04:43
+ 1000!!


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Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Sell le 28 janvier 2018 à 22:25:44
On devrait tous boycotter les TR...
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Sell le 28 janvier 2018 à 22:27:38
Se mettre en contact avec les syndicats de la restauration et menacer d arreter les TR s'ils ne baissent pas leur commission.
Je paie moins de commissions pour la CB...
Taper du point au lieu de subir.
Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: PépéBruno le 28 janvier 2018 à 22:54:27
Je penses que commencer par les utiliser lors de nos courses régulières au lieu de les changer est un premier pas non ?

Comme je l'ai écrit plus haut, mon choix est fait depuis longtemps.
Le soucis est de trouver les points de ventes pour nos produits qui les prennent en masse.

J'ai la chance dans le sud, d'avoir pas mal de magasins "Carnivore" qui n'offrent pas de limite sauf, 100€ par chariots.
Alors quand j'y vais, je fais deux chariots, principalement pour tout ce qui concerne frais (champignons, tomates, oignons etc...), charcuterie (lardons, pétales jambon serrano, jambon blanc...), rapé, fromages...
Etc...

Mais je crois que cette chaine de magasins est implantée spécifiquement dans le sud. A vérifier.

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Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: Tytysh le 28 janvier 2018 à 23:22:34
En tout cas j’en ai pas vu ici! Carnivore qui vend des légumes ça m’a bien fait marrer quand même! [emoji28]


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Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: PépéBruno le 28 janvier 2018 à 23:37:23
Lool
Ouiiiiii mais ils sont bien frais :-)

D'ailleurs, tout le magasin est frais... Il faut une doudoune pour faire les courses :-)

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Titre: Re : Pourcentage Ticket resto
Posté par: patrice43 le 30 janvier 2018 à 19:28:22
C'est cool, chez moi,très très peu de demande.
Je les refuse en expliquant a mes client, tout ce que cela me coûterait a mes clients,
Je préfère leurs payer une petite goutte en fin de repas plutôt de de commissionner ce système.