[Hors ligne COTE PIZZA]

J’ai vérifier c’est un 21 litres Maxi 8 kg de farines 

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[Hors ligne patrice43]

au vue de la vidéo, je dirait que c'est un 15 litres

en gros tu divise presque 2 pour connaitre la capacité, 15 l = 8 kg de farine ou 12 kg de pâte

Oui, 8 Kg, c'est l'idéal.

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[Hors ligne le calabrais]

il va falloir changer de pétrin 

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[Hors ligne pizzaparty]

au vue de la vidéo, je dirait que c'est un 15 litres

en gros tu divise presque 2 pour connaitre la capacité, 15 l = 8 kg de farine ou 12 kg de pâte

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[Hors ligne patrice43]

Jolie video et jolie travail bravo  juste une chose ton pétrin me parait charger combien tu met de farines en KG ?

Je lui mets en général 9Kg jusqu'a 10Kg.
je sais, c'est beaucoup mais ça ne déborde pas 

tu mettrais combien? mais je ne me souviens plus du litrage de ce pétrin.

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[Hors ligne coco38]

Superbe vidéo Patrice.

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Jolie video et jolie travail bravo  juste une chose ton petrin me parait charger combient tu met de farines en KG ?

Ne jamais remplir plus de 60% du volume de la cuve au pétrissage. Pou deux raisons, qualité du pétrissage et usure du matériel.

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Jolie video et jolie travail bravo  juste une chose ton petrin me parait charger combient tu met de farines en KG ?

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

yes !!!
beau travail, tout est propre !!

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[Hors ligne le calabrais]

belle ideo ,bravo

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[Hors ligne CMargheriti]

L'étudiante est aussi douée que le Pizzaïolo ! Bravissimo !!!!!!!!!!

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[Hors ligne Marc-Etienne]

Au top.  Belle vitrine pour ton travail et savoir-faire.

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[Hors ligne patrice43]

Voila ma trogne.

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