Fédération des Pizzaïolos de France

Compétition Championnat Concours => Rome => Discussion démarrée par: pizzaparty le 16 octobre 2013 à 22:44:47

Titre: Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 16 octobre 2013 à 22:44:47
Un peu de freestyle
freestyle pizza au championnat du monde 2013 2014 Rome (http://www.youtube.com/watch?v=qEo32qT4GFg#)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 16 octobre 2013 à 22:46:37
je vous présente comment je me prépare pour les pizzas que je présente au championnat du monde à Rome 2013

@ Damien : tu comprend pourquoi ça ma pas perturbé notre "choc" ?!!


Pizza Party 34 préparation de pizza génovèse pour Rome 2013 2014 (http://www.youtube.com/watch?v=S1v_EZ5zGFs#)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: diamonero le 16 octobre 2013 à 23:03:53
Salut Lolo,

Oui effectivement ;) !

Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 17 octobre 2013 à 08:30:27
Fred du début à la fin de sa pizza, puis devant les jurys, dommage que j'étais un peu loin

Fred prépare sa pizza pour la coupe du monde 2013 (http://www.youtube.com/watch?v=-DAQku-1Ldc#)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Yaya le 17 octobre 2013 à 08:43:46
Salut !
Les vidéos tu les as mises sur youtube c'est ça ? Je ne les vois pas du coup dommage
Si jamais il vous prend l'envie de les mettre ici... ;)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 17 octobre 2013 à 09:57:29
oui sur youtube, ici je sais pas si on peu mettre une vidéo, ce sont des fichier lourd donc ????
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: le calabrais le 17 octobre 2013 à 10:05:30
super video,c est bien de se voir  on apprend des choses
Titre: Re : Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Yaya le 17 octobre 2013 à 11:28:17
oui sur youtube, ici je sais pas si on peu mettre une vidéo, ce sont des fichier lourd donc ????
Ok bah laisse tomber t'embêtes pas   8)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Fredouille 78 le 17 octobre 2013 à 12:23:48
Génial tout ça, un grand merci à toi Laurent

vraiment super  ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;) ;)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: alain leloup le 17 octobre 2013 à 16:06:41
mais is tu ,peux la mettre ici pour notre ami loupa    t inquiète le serveur et balaise  ::)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Thierry Graffagnino le 17 octobre 2013 à 17:50:59
Ce soir, Tristan, notre reporter, devrait mettre sur le forum une première vidéo de 3 minutes, consacrée aux bons moments que nous avons vécu pendant cette Coupe du monde 2013.
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: COTE PIZZA le 17 octobre 2013 à 18:59:29
Super j'ai hâte de la voir  Merci Thierry 
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 17 octobre 2013 à 22:35:54
Mana, en plaine action et tout autour l'équipe de France

Mana, coupe du monde de pizza 2013 Rome (http://www.youtube.com/watch?v=pMWmE0MDk4E#)

Pour mettre les vidéos sur le forum j'ai un gros doute que je puisse car là dernière fois que j'ai voulu poster des photos j'ai du toutes les redimensionner car fichier trop lourd donc là des vidéos de 15 mn ....... mais demain dés que je les récupères (et oui c'est pas moi qui les mets sur Youtube car j'ai jamais essayé) je ferais un essai, si ça marche ce sera très bien pour nos amis qui non pas accès à youtube sinon tant pis.
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Thierry Graffagnino le 17 octobre 2013 à 23:18:15
Je trouve cette vidéo absolument géniale, merci Laurent de l'avoir diffusé sur le forum.
Il y a tant de choses à dire la concernant que c'est vraiment difficile de savoir par où commencer...

Je suis en admiration devant le travail de Mana qui fait totalement abstraction de son handicap, il n'aura eu aucun privilège dans cette compétition, il est ici un pizzaïolo comme les autres, et je trouve que c'est très bien, les organisateurs n'avait pas à juger son handicap, juste la qualité de ses pizzas.

Nous pouvons voir au début du film, 2 pizzaïolos italiens d'exception, c'est vrai, ce sont des cadors et des habitués du très haut niveau, admirez leur précision, chaque détail a de l'importance, le soin apporté à chacun des gestes est pensé, travaillé, une expérience rare qu'il est important de souligner. Lorsque je vois le soin qu'ils ont pour cette simple pelle à pizza, je suis admiratif.

On constate aussi sur cette vidéo que les concurrents travaillent sans aucune pression, ils sont plusieurs à concourir, dans des catégories pourtant différentes, mais tout est fluide, les juges de four font les bons gestes, ils ont les bonnes attitudes et permettent à chacun de donner le meilleur d'eux mêmes, ils se font tout simplement oublier, pourtant, ils accordent des points très importants... S'ils font semblant de ne rien voir, au final, ils voient tout.

On constate aussi que les installations sont 1000 fois plus adaptées à notre métier que ce que l'on peut voir dans 99% des concours, cette Coupe du monde est une très belle compétition et chacun a l'occasion de donner le meilleur.

 
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Thierry Graffagnino le 17 octobre 2013 à 23:40:12
J'attendais avec impatience cette première vidéo de Tristan, mais il se fait tard, il a dû rencontrer quelques problèmes de finition, je vais quitter le forum pour ce soir, en espérant que demain je me régale de ses belles images...  ;)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Pikachu le 18 octobre 2013 à 00:01:40
très sympa et instructive cette vidéo.
c'est vrai qu'on ne sait pas comment se déroule un championnat quand on est jeunot comme moi ;)
ça me rassure même.
En tout cas ça ne doit être que de bons et beaux moments ces compét' !
Hâte de me joindre à vous 8)

j'hallucine toujours comment certains manipulent leur abaisse,
je n'ai pas encore cette confiance dans la pâte ...

On attend les autres vidéos/photos avec impatience !
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: damien feroux le 18 octobre 2013 à 00:04:07
bravo a vous tous , beau travail et apres!!!!!
a tres bientôt!!
tchao tutti damien   ::)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizza panama le 18 octobre 2013 à 00:04:55
BRAVO à tous, et , comme le dit Thierry , on ne ressent pas le stress des compétitions , même s'il existe .
C'est certainement grace à l'entraide d'une équipe très soudée  ;)
j'attends les autres vidéos aussi  :)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: damien feroux le 18 octobre 2013 à 00:05:30
je parlais pour la fete!!!! ;D
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: le calabrais le 18 octobre 2013 à 00:06:57
en effet belle video,on attend celle de Tristan avec impatience
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Thierry Graffagnino le 18 octobre 2013 à 00:27:27
BRAVO à tous, et , comme le dit Thierry , on ne ressent pas le stress des compétitions , même s'il existe .
C'est certainement grace à l'entraide d'une équipe très soudée  ;)
j'attends les autres vidéos aussi  :)


Pas seulement Pascal, c'est d'abord le professionnalisme des organisateurs qui ont créé la première des associations de pizzaïolos à Naples; ils sont eux-mêmes pizzaïoli et nous permettent de concourir dans les meilleures conditions. Moi qui ai été partout en Italie pour me confronter à mes amis passionnés par la belle italienne, je peux vous affirmer qu'ici, on ne vous met pas de pression, on vous offre les moyens de vous exprimer totalement, c'est tout simplement génial et cela change des autres compétitions qui ne font gagner que leurs instructeurs qui reversent, eux mêmes, leurs oboles aux organisateurs...

Je veux également souligné que cette équipe de France a été à la hauteur de l'évènement, on peut le voir sur les photos et sur ces films, une force tranquille qui aura démontré son savoir faire, parfaitement reconnu par les italiens, notre bonne humeur et notre professionnalisme font peur, soyez-en certains. 
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizza panama le 18 octobre 2013 à 00:40:23
c'est un ensemble tout ça , c'est vrai  ;)
Je n'ai pu y participer cette année , on en à parler au printemps (préoccuper par un IMPERATIF) mais un jour , peut-etre , avec plaisir  :)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 18 octobre 2013 à 12:27:46
Pizza party :préparation et présentation de ma pizza "génovèse" au jury de la coupe du monde à Rome 2013, dans la catégorie "saveur du sud"

La Génovèse de pizzaparty34 (http://www.youtube.com/watch?v=yeOiNYyNFDs#)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Christian le 18 octobre 2013 à 14:14:10
Super...
Est ce que par hazard, il y en aurait un qui aurait filmé Adeline ?
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 18 octobre 2013 à 14:27:27
moi non, j'ai que mana, fred et moi en "acteur" principal

désolé christian
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Christian le 18 octobre 2013 à 15:13:33
Quelqu'un a les coordonnées du Photographe officiel qui était dans le team de Thierry ? Je voudrais bien faire un book pour mettre dans les pizzérias... donc je recherche des photos de la meilleure qualité possible...   :o

merci  ;)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 18 octobre 2013 à 17:04:05
Sur certaines vidéo que j'ai mis il y à de la musique de fond, youtube me la bien signalé car musique dis droit de SACEM

alors pour éviter cela j'ai du refaire les vidéos sans le son, dommage mais voilà le freestyle sans son.

free style pizza Ome 2013 (http://www.youtube.com/watch?v=PHTOn-OCZpk#)

Si quelqu'un peut effacer l'autre lien qui sert plus à rien, il y en aura 1 ou 2 autres à modifier.
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Thierry Graffagnino le 18 octobre 2013 à 17:21:15
Tristan a filmé presque 24/24 à Rome, il possède des images de toute l'équipe et travaille maintenant sur le montage des 4 films que je lui ai commandé. Entre les génériques, la musique, la sélection des images, etc... Je pense qu'il a du pain sur la planche, surtout que l'un des films dure 52 minutes. Depuis notre rentrée, il a dû faire d'autres déplacements de dernière minute pour des reportages.

Il devait poster une 5ème vidéo de 3 minutes hier soir, concernant tous les concurrents français, des images sympas prises sur le vif, mais à priori, il a un peu de retard, il faut patienter encore un peu  ;)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 18 octobre 2013 à 23:08:46
super ça
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 18 octobre 2013 à 23:24:01
2ème jour de concours, préparation de la pizza "St Jean", classée 4ème catégorie Innovativa, Coupe du Monde Rome 2013

pizza "St Jean", classée 4ème catégorie Innovativa, Coupe du Monde Rome 2013 (http://www.youtube.com/watch?v=ABvRjW-sTYI#)
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Thierry Graffagnino le 18 octobre 2013 à 23:43:44
Bravo Lolo, tu assures un max sur ce film, quelle sérénité... Et les tomates !  ;D
Bravo aussi au coach, toujours à l'affut, l'avenir est certain pour vous deux, chapeau !
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 18 octobre 2013 à 23:49:53
Merci Thierry, il est vrai que me régale à regarder cette vidéo, calme, serein, bien organisé, en général mon gros défaut c'est l'organisation de mon plateau, là mon plateau bien préparé et carré, j'ai pue du coup m'occuper d'autres choses et au moment de sortir de la cuisine le plan rapidement propre.

Premier jour j'avais fait cramer des pignons de pin, pour ça que j'avais donné quelques consignes à Cécile, qui à super bien suivi

Là où je me régale aussi c'est de voir le respect des autres pizzaïolos présent.
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: Thierry Graffagnino le 19 octobre 2013 à 00:12:31
Effectivement, bon nombre des pizzaïolos présents sur cette vidéo sont des monuments... Ton organisation et ta tranquillité ont dû les impressionner, je crois aussi que Cécile les aurait bouffé s'ils t'avaient dérangé.  ;D

Persévères, tu es jeune Laurent, penses toujours à Nonno Ciccillo et à sa philosophie, à l'esprit Fédé, et tu devrais rapidement gravir les sommets. Ta force, c'est cette volonté de bien faire et ton organisation millimétrée qui manque à beaucoup trop de pizzaïolos, il faut maintenant y ajouter cette petite touche d'innovation qui donne les points essentiels à la victoire.
Pendant notre préparation, je bataillais pour vous dire qu'avant tout, il fallait d'abord éviter de perdre des points bêtes dans ces compétitions de haut niveau; je pense que tu as vraiment assuré, l'avenir t'appartient.
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: le calabrais le 19 octobre 2013 à 01:24:28
belle video
Titre: Re : Vidéo coupe du monde
Posté par: pizzaparty le 19 octobre 2013 à 01:44:52
@ Thierry : rien que pour toi la photo de ma vitrine avant la coupe de rome