Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Stratégie & Communication => Discussion démarrée par: aquagreg le 09 janvier 2009 à 19:00:51
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Voici une pizza rouge ... :)
J'aurai voulu qu'elle soit écarlatte, j'y met la tomate concassée, la mozza cosse mélangée au jus de betterave, ensortie de four : de la betterave en lamelle, des tomates séchées, des griottes confites et des billes de mozza roulées dans les flocons de paprika rouge... parme en chiffonade.
Avez vous d'autres idées pour la pizza rouge ? :)