Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Techniques => Discussion démarrée par: relais pizza le 04 avril 2009 à 23:03:20
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peut on mettre de la roquette ou autre herbes fraiches dans une pizza a emporter car j'ai peur qu'a l'ouverture de la boite ce n'ai plus trop présentable!!
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j'en ai a ma carte et en vends beaucoup,ca plait incontestablement,et comme le dis Patrick attendre 2 a 3 mn avant de refermer la boite et je rajouterais même éviter d'assaisonner avec du vinaigre,pour moi c'est huile d'olive,sel,poivre du moulin