[Hors ligne Don canardo-2]

Merci.

Oui empâtement napolitain.

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[Joakim75]

Tu appelle quoi un empatement napolitain? avec un large trottoir?
Napolitaine pour moi c'est tomate basilic mozza ail et 60secondes au four 400°C
Sinon elles ont l'ait tres bonne tes pizzas 

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[Hors ligne Don canardo-2]

ahah ! J'ai surtout mordu plusieurs fois au meme endroit Le sandwich fait environ 20-25 cms

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[Hors ligne Yaya]

Sur la photo31 je me rends pas compte si c'est que t'as une bouche énorme ou si le sandwich est tout petit !  Y'a un sacré croc ! ^^

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[Hors ligne Don canardo-2]

J'en profite d'ailleurs pour poster quelques clichés de mes sandwiches Saltimbocca. J'ai ramené cette idée avec moi l'an passée lors de mon séjour à Vancouver (Canada). J'avais alors pu déguster un de ces excellents sandwiches dans un food truck style napolitain. Le concept commence a porter ses fruits depuis 1 mois.

Sandwich façon Kebab :

Crème fraiche, fior di latte, viande kebab, sauce snack au choix, salade mache, poivrons, oignons, tomates fraiches, feuilles de basilic fraiches

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[Hors ligne Don canardo-2]

Merci pour ses encouragements. Javoue jai deconne pour les bulles ! Pour le basilic frais, je n en avais plus car j avais tout passe le jour meme dans les sandwiches saltimbocca. Je prend egalement note concernant la fior di latte en morceaux.

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[Thierry Graffagnino]

Contrairement à Yaël, je préfère la première... 
Comme quoi, nous n'avons pas tous les mêmes sensations. Pour nos clients, c'est un peu la même chose, c'est quasiment impossible de les satisfaire à 100%.

Bravo pour ses belles pizzas, c'est du bon travail, j'aurais crevé les bulles plus tôt à ta place et choisi de garnir avec une fior di latte en morceaux. Sans oublier le manque de basilic qui est indispensable pour une Margherita.   

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[Hors ligne Don canardo-2]

Oui, on s'est régalé pour la fin de service

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[Hors ligne Yaya]

Salut !
Je trouve que la pizza1 est un peu trop cuite, je préfère la 2e (avec la saucisse), le bord est un peu plus clair.
En tous cas ça a l'air sympa tout ça 

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[Hors ligne Don canardo-2]

Oui c'était volontaire.

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[Hors ligne Pikachu]

J'aime bien la coloration des trottoirs.
Reparti bien le "fromage" sur la tomate, à moins que le liseré rouge soit voulu.

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[Hors ligne Don canardo-2]

Bonsoir,

voilà aujourd'hui j'ai reçu mes produits italien alors j'ai décidé de tester un empâtement napolitain dont voici le résultat :

Pizza 1 : Tomate san marzano, fior di latte, huile de basilic
Pizza 2 : Tomate san marzano, fior di latte, saucisse napolitaine, huile de basilic

Farine Stagioni Napolitaine, levure de bière Stagioni. Cuites dans un four à bois Kuma Forni.

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