Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Techniques => Discussion démarrée par: filippo34 le 06 juillet 2014 à 23:02:41
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Bonjour les amis me voici de retour et motivé pour faire de belle réalisations culinaires , donc je vous présente mon nouveau four électrique pro de chez effeuno en 220 volt absorption 3kw deux chambres
Puissance se chauffe 450 degrés maxi voici en live .
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Ma première pizza avec protocole napolitain avec mon nouveau four un vrai régal voute 450 et sole 150 degrés au plaisir de vous lire et d'échanger ensembles.
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Cool ça ! Tu vas pouvoir t'entraîner pour le mondial ;D
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Tu aurais dû opter pour le md1 de chez gam. J ai déjà testé les F1 et franchement j'ai eu le sentiment de jouer à la dînette...
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Meme si le md1 de chez gam est trés satisfaisant tu te trompe drôlement camarade car avec ce four j'ai de trés bon résultats et avec différents empâtement ;)
Tu aurais dû opter pour le md1 de chez gam. J ai déjà testé les F1 et franchement j'ai eu le sentiment de jouer à la dînette...
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les goûts, les couleurs ...
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les goûts, les couleurs ...
...qu'il faut aussi savoir respecter ! :)
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Quel sont respectivement leurs prix.
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Le effeuno est a 450 euros (TTC) et le MD a 520 (TTC)
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On appelle ça (manque d'ouverture d'esprit ) ;)
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Ce n'est pas un manque d'ouverture d'esprit Filippo mais seulement un constat personnel. J'ai un ami qui possède le même four que toi et je l'ai souvent utilisé dans le passé. Le résultat ne m'a pas emballé du tout niveau cuisson. Les finitions du four non plus d'ailleurs. En revanche pour le MD de GAM, le résultat est vraiment bluffant. J'ai travaillé 2 mois en pizzeria sur un modèle "basique" de GAM avec une chambre 4 pizzas et franchement le résultat était identique au petit MD1.
Je n'avais aucune intention de discriminer la marque de ton four, j'ai juste donné un avis. Libre à chacun d'en prendre compte ou pas :)
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Coucou , je vais devoir vendre mon MD1 que j'ai acheté il y a 6 mois facture de chez Côté Pizza si ça intéresse quelqu'un ....j'habite près de perpignan je touche pas grand chose en étant en arrêt donc pas le choix....
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Coucou , je vais devoir vendre mon MD1 que j'ai acheté il y a 6 mois facture de chez Côté Pizza si ça intéresse quelqu'un ....j'habite près de perpignan je touche pas grand chose en étant en arrêt donc pas le choix....
je ne suis pas encore sur, si je peux le garder je le garde car ça m'ennui de le vendre ....je vais attendre encore un peu :-\
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Bonjour philippo34
Je possède un four à bois mais pour les petite quantité je désire un four electrique
Petite question je suis intéressé par ce four
Chauffe t il à 450°? Et son poids
Et que penses tu du modèle F 4
Cordialement
Michel
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Discussion qui m'intéresse car je compte investir prochainement dans un petit four pour la pizza. On peut avoir ton avis Thierry?
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je ne suis pas encore sur, si je peux le garder je le garde car ça m'ennui de le vendre ....je vais attendre encore un peu :-\
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je ne suis pas encore sur, si je peux le garder je le garde car ça m'ennui de le vendre ....je vais attendre encore un peu :-\
Salut nataly ça peut m'intéresse tout dépend du prix
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Bonjour philippo34
Je possède un four à bois mais pour les petite quantité je désire un four electrique
Petite question je suis intéressé par ce four
Chauffe t il à 450°? Et son poids
Et que penses tu du modèle F 4
Cordialement
Michel
salut a tous
Mon four effeuno P134H je l'ai vendu car je trouvais qu'il ne chauffer pas assez et qu' il mettais beaucoup trop de temps pour monter en température donc je l'ai vendu et j'ai acheter le ggf micro qui je trouve est parfait pour la maison , je vais vous posté quelques photos pizzamicalement ,
Philippe ;)
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Meme si le md1 de chez gam est trés satisfaisant tu te trompe drôlement camarade car avec ce four j'ai de trés bon résultats et avec différents empâtement ;)
:D
Postes des photos de pizzas cuites avec ton nouveau four s'il te plait Filippo, ça serait sympa.
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salut a tous
Mon four effeuno P134H je l'ai vendu car je trouvais qu'il ne chauffer pas assez et qu' il mettais beaucoup trop de temps pour monter en température donc je l'ai vendu et j'ai acheter le ggf micro qui je trouve est parfait pour la maison , je vais vous posté quelques photos pizzamicalement ,
Philippe ;)
Bonjour philippo
Si je comprend bien en 2014 tu trouvais ce four parfait et en 2015 tu lui trouves des critique
J étais sur le point d acheter le même en 2 chambres
Je te fais confiance je vais attendre ta réponse pour commander ce four ou une autre marque
Bien cordialement
Bieville