Fédération des Pizzaïolos de France
Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication => Techniques => Discussion démarrée par: Pizza Swing le 19 décembre 2009 à 11:53:06
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Voilà ce que j'ambitionne de faire devant mes clients !
Sur la vidéo il y a un passage au début où le gars est debout mais ce qui m'intéresse c'est lorsqu'il est à la table...C'est ce type de prestation que je veux faire !
J'espère que le stage accro de janvier me donnera suffisamment de base pour pouvoir travailler les gestes dans mon camion après.
Ciro, dis-moi si c'est possible !
http://www.youtube.com/watch?v=JRbQKr7UZDg&feature=related
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A cœur vaillant........ ;D
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Tu veux faire des pizzas à 8300 €??? C' est possible. ;D
Blague à part je ne suis pas pas expert mais j ai l impression d' un mouvement assez répétitif.
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répétitif je trouve aussi, peu etre pas si facile que sa mais ...
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En fait, quand les premiers gestes sont acquis, avec un peu ( beaucoup de travail) ça viens relativement vite !!
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il faut être agile car si on est raide comme un bâton dur dur ( mdr)
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Perso je me suis entrainé un peu tout seul depuis très peu et j'arrive à faire deux trois mouvements sympas. Au début je galérais pas mal, c'était complètement nul, j'essayais juste de réaliser les figures les plus basiques, mais au bout de deux mois (et je m'entraine pas plus de deux à trois heures par semaines donc c'est pas vraiment de l'intensif) j'arrive maintenant à faire quelques enchainements avec une bonne fluidité.
Alors je ne suis pas aussi rapide et habile que le type sur la vidéo, loin de là, mais répétitif ou pas, ça a quand même plus de charme que de sortir son rouleau ^^
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sans aucun doute
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Perso je me suis entrainé un peu tout seul depuis très peu et j'arrive à faire deux trois mouvements sympas. Au début je galérais pas mal, c'était complètement nul, j'essayais juste de réaliser les figures les plus basiques, mais au bout de deux mois (et je m'entraine pas plus de deux à trois heures par semaines donc c'est pas vraiment de l'intensif) j'arrive maintenant à faire quelques enchainements avec une bonne fluidité.
Alors je ne suis pas aussi rapide et habile que le type sur la vidéo, loin de là, mais répétitif ou pas, ça a quand même plus de charme que de sortir son rouleau ^^
j en suis sur aussi
jean
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J'espere quand meme qu'on apprendra à faire des acrobaties avec des pizzas garnies. C'est trop simple avec des pâtes non garnies...
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Pas vraimrent une vidéo pédagogique mais une seconde partie au ralenti qui permet de bien apprécier les mouvements.
http://www.youtube.com/watch?v=Vov2WYaqkvA&feature=related (http://www.youtube.com/watch?v=Vov2WYaqkvA&feature=related)
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C'est juste Vincent, toutes ces vidéos sont précieuses pour notre progression.
Demain, dans nos coins de France un peu moins plébiscites, nous serons les rois du pétrole avec 3 ou 4 mouvements bien exécutés !
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Bonsoir
La video de Tony Gemignani est excellente pour apprendre de nouveaux gestes
!
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J' attends les tutos by C.Panella. ::)