[Hors ligne Jacquesm]

Tu verra si tu essaye, tu pourra plus t'en passer 

Je pars de Montauban, si tu veux vivoir pas de soucis!


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C'est très gentil à vous, merci pour votre sollicitude.
Moi aussi, j'aimerai tant rencontrer en vrai les personnes avec lesquelles j'échange, et les autres, mais là, je vais avoir du mal ;
Je débute mon activité, je travaille seul, comme beaucoup d'entre vous je suppose, mais j'ai peur que les clients ne comprennent pas que je sois fermé 2 jours.
Ce n'est pas la distance qui me fait peur, j'ai un fidèle destrier  , mais je suis lucide, je ne serai pas à Toulouse avant mercredi après midi et actuellement, commercialement parlant, je ne peux pas me le permettre.
Donc merci beaucoup Tytysh pour ton aimable proposition et merci Matthieu pour tes encouragements.
Je suis un adepte de la formation, convaincu de son utilité pour progresser et s'enrichir professionnellement ( je suis retourné à l'école passer un CAP à Rouen à 50 ans...)
Je vous promet que dès que c'est possible, je me ferai une joie et un honneur d'être des vôtres.
Je suis certain que vous allez vous éclater et beaucoup apprendre. 

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[Hors ligne Tytysh]

Donc j'en suis!... euh pour le stage hein!


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En fait j'ai précisé pour le stage pour ne pas porter à confusion avec la fameuse phrase "j'en suis... de la jaquette!"....
[emoji28]

Mais sinon pour le trophée je veux bien y participer.


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[Hors ligne Tytysh]

Dommage, mais ça fait loin de Toulouse 
Une prochaine fois...

Je pars de Montauban, si tu veux vivoir pas de soucis!


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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Donc j'en suis!... euh pour le stage hein!


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Tu devrais essayer !! pour toi tu verra les progrès que ça te fait faire... et pour soutenir la fédé  ... 

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Dommage, mais ça fait loin de Toulouse 
Une prochaine fois...

Tu verra si tu essaye, tu pourra plus t'en passer 

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Donc j'en suis!... euh pour le stage hein!


Il faut participer au trophée aussi c’est sympa

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[Hors ligne Jacquesm]

Dommage, mais ça fait loin de Toulouse 
Une prochaine fois...

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[Hors ligne Tytysh]

Donc j'en suis!... euh pour le stage hein!


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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Yes,
On s'inscrit comment?
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Tu le dit sur ce fil de discussion, je ferais un recap un peu plus tard, j ai deja d'autres inscriptions

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

très beau stage, je pense que celui là faudra le refaire sur d'autres trophée pour qu'il face le tour de tous les membres

Comme tu dis Mathieu, si tu es sérieux, tu t'applique autant à créer une pizza pour tes clients que pour un concours donc ....

++++++++1

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[Hors ligne pizzaparty]

très beau stage, je pense que celui là faudra le refaire sur d'autres trophée pour qu'il face le tour de tous les membres

Comme tu dis Mathieu, si tu es sérieux, tu t'applique autant à créer une pizza pour tes clients que pour un concours donc ....

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[Hors ligne Tytysh]

Yes,
On s'inscrit comment?


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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Stage fédé le Mardi 26 Septembre à Ardentes. Ouvert à tous nos membres.

Programme :

•   Visite et présentation du distributeur automatique qui vend le plus de pizzas en France. 1h30

•   Laurent Michel, 4eme Mondial en Pizza classique, Parme 2017, devant 450 concurrents, vous dévoile tous les secrets qui lui ont permis d’accéder au top de la pizza mondiale. 4h

-   Création d’une recette championne
-   Optimisation d’une pizza pour la compétition (Pâte, garniture, cuisson)
-   Optimisation des process de conservation et transport
   Communication, lobbying, comment se faire connaitre.
-   Les petits trucs et astuces d’un champion
-   Dégustation et recette de la pizza championne
Cette formation intéressera les compétiteurs mais aussi tous les pizzaiolos car le lien avec la création d’une nouvelle pizza dans votre établissement sera fait.

•   Fabrication de pâte fraiche par Richard Dupouy. 1h

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