[Hors ligne alain leloup]

je comprend un peu mieux t est motivation a avoir accepter d être juge
en effet ce moyen et beaucoup plus judicieux et met tout les concurrent au même niveau


a quand ce genre de jugement pour tout les concours !!

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[Hors ligne manouchko]

C'est quoi exactement la garniture sur la dernière photo ? Je ne doute pas du goût,etc mais elle semble "sèche". Après, ce n'est qu'une photo..

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[Thierry Graffagnino]

au fait pourquoi Thierry as tu accepté de participer au jugement  ?

C'est la première fois que j'accepte d'entrer dans un jury, en France, parce que jusqu'à présent, je n'avais pas la garantie d'un jugement fiable. Thierry et Matthieu m'ont donné cette garantie, d'abord par le système de notation qui était le même que pendant le Mondial 2012, bien plus précis que tous les autres, parce qu'il prend en compte d'un côté l'empâtement, et de l'autre la garniture, les juges donnent 6 notes.

Ensuite, une personne vérifie les notations pour éviter les erreurs ou les anomalies.

Et puis, la sélection des juges me semble le point le plus important, c'est un peu comme dans le sport, on peut être un excellent joueur de foot, mais un piètre arbitre et le contraire peut se vérifier aussi. Un juge ne doit pas être influençable par les autres membres du jury et il ne doit pas, non plus, tenter d'influencer les autres. Je dois dire qu'avec Antonino, François et Pascal, je me sentais bien, non seulement ils connaissent parfaitement ce métier, mais ils auraient également eu la force de faire gagner le pire de leurs ennemis.

Lorsque l'on voit ce qui a pu se faire dans le passé, c'est assez pitoyable, je ne composerai jamais le jury de telles mascarades et je veux, en même temps, offrir aux concurrents la garantie de résultats honnêtes. Voici 2 pizzas, la première a remporté une compétition majeure, alors qu'à mon sens, elle aurait dû figurer très loin dans le classement ; a seconde est celle qui a remporté le Trophée de la Méditerranée 2014.   

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[Hors ligne nataly]

Merci pour ces jolies photos
La photo stage accro on dirait une chorégraphie 

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[Thierry Graffagnino]

On voit également sur ces photos que les pizzaïolos avaient de l'allure, nous n'avons pas eu la chance de les voir à la table des juges, mais mise à part le torchon de Lolo, je constate que leurs tenues étaient impeccables.

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[Hors ligne legaulois]

Salut a tous.Ce jour là j'avais prévu de faire un passage pour enfin rencontrer tout le monde car j'étais dans le quartier pour récupérer du vin pour mon resto,mais tous les travaux que j'ai croisé entre le Ventou,Beaume de venise et Carprentra mon fait perdre mon chemin plusieurs fois et surtout ma patience.En tout cas ça avais l'air vraiment sympa,bravo pour l'évenement!!!

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[Hors ligne Marc-Etienne]

Désolé de n'avoir pu être présent cet année, mais comme les choses se présentent pour moi, je serai présent sur les prochain événements c'est sur.  Félicitation à tous pour votre implication que ce soit en participant ou en organisant.

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[Hors ligne jean-chris]

Jc "grand reporter"...c'est à moi que revenait l'honneur de couvrir cet "évènement".
j'ai été dépêché par la fédé, pour cette manifestation, devenue désormais incontournable....
Je peux juste dire que l'état d'esprit qui régnait dans cette troisième édition était déconcertant, tant la bonne humeur et le fair-play étaient palpables...
Un grand bravo aux organisateurs mais aussi à tous les participants...

Affaire à suivre très bientôt....mais chut pour l'instant !!! 

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[Hors ligne COTE PIZZA]

g

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[Hors ligne COTE PIZZA]

h

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[Hors ligne Pikachu]

Hello,
A-t-on les photos des pizzas ? Celle aux abricots sur roquette en ce qui me concerne
Merci.

Une un peu plus potable, merci JC

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[Hors ligne COTE PIZZA]

D

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[Hors ligne COTE PIZZA]

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[Hors ligne COTE PIZZA]

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[Hors ligne COTE PIZZA]

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