Auteur Sujet: T.55  (Lu 1456 fois)

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Hors ligne Christian

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Re : T.55
« Réponse #5 le: 28 mai 2010 à 09:27:34 »
Bonjour,

Je suis à la recherche d'un bon empattement en T.55.
Je vous remercie.
Yann.

Salut Yann, Qu'appelles-tu un bon empatement ? Pour moi , l'empattement dépend de la façon dont va l'utiliser et il est "sur mesure" : adapté à chaque pizzaïolo en fonction de sa façon de travailler et du matériel qu'il utilise... et bien sûr du résultat qu'il recherche en fonction des demandes et des attentes de ses clients...  ::)
Christian

Hors ligne Thierry Graffagnino

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Re : T.55
« Réponse #4 le: 27 mai 2010 à 23:22:54 »
Le type de farine est bien moins important que les compétences du pizzaïolo ;) Et selon certains, quelques uns d'entre nous seraient à la limite de la sorcellerie... Heureusement que nous ne sommes plus à l'époque de Jeanne d'Arc. ;D
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Hors ligne yann

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Re : T.55
« Réponse #3 le: 27 mai 2010 à 20:38:45 »
oui oui!!!!
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Hors ligne Tricolle Fabio

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Re : T.55
« Réponse #2 le: 27 mai 2010 à 19:45:47 »
tu es sérieux ?
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celui qui a les dents n'a pas de pain.

Hors ligne yann

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T.55
« Réponse #1 le: 27 mai 2010 à 17:31:20 »
Bonjour,

Je suis à la recherche d'un bon empattement en T.55.
Je vous remercie.
Yann.
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