Salut Thierry,
Oui je pense qu'il y a eu un problème lors de la pose... En fait la voute est composée d'éléments préfabriqués en béton réfractaire, qui s'emboitent pour l'étanchéïté : va voir sur le site d'EPHREM : il y a des exemples de montage... soit sa fuite de sable vient d'un mauvais assemblage des éléments entre eux, et c'est à une jointure que ça fuit, soit c'est un élément qui s'est vraiment fissuré, et là, normalement la garantie fabriquant joue (sauf si l'élément est tombé par terre lors de la pose et s'est fissuré à ce moment là...)
Sur mes trois fours, l'un tourne depuis 7 ans, un autre depuis 5 ans et le troisième 3 ans et demi, et pourtant on les chauffe dur !!! Je connais un pizzaïolo dans mon coin qui fait chauffer le sien depuis près de 20 ans, et lui aussi, il chauffe dur !
Seul remède dans le cas que tu cites : enlever tout le sable (si le dessus est accessible), pour dégager le dessus de la voute, vérifier si la fissure n'est pas trop grave et surtout ne risque pas d'évoluer dans le temps, et sinon la stabiliser le plus possible, ensuite, réaliser un béton de vermiculite (voir recette sur le site EPHREM), enventuellement, l'armer avec du grillage pour éviter une nouvelle fissure, et en recouvrir la voute sur quelques centimètres pour l'étancher, et remettre le sable...
Normalement, avec ça il devrait être tranquille pour de longues années...
