[Hors ligne pizzaparty]

2 pétrin, bonjour la galère

comme dis Thierry si tu veux rester sur ce type de pétrin regarde https://www.leboncoin.fr/restauration_hotellerie/956860604.htm?ca=13_s

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Effectivement.  Étant satisfait de mon empattement je ne souhaite pas prendre de risque.  Du coup je préfère en acheter un second pour faire 2 petrie simultanément

A mes début j’avais également un Santos au bout d’un certain temps ne suffisent plus j’ai acheter un VMI ou je pouvez metre 10 KG de farines systéme de fourches identique au Santos avec le double de capacité et plus tard j’ai pris un pétrin 58 litres a spirale je n’avais pas le méme rendue mais apres quelques réglage tout etait bon 

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[Hors ligne Pikachu]

rhôôô tu dois être le seul gars aimant pétrir au point de prendre 2 pétrins à faire tourner en même temps, surtout des Santos

En tant que pizzaïolo, tu dois normalement savoir t'adapter à la machine.
De ce fait, changer de pétrin, qu'il soit plus gros ou de marque différente ne devrait pas te poser de pb
Dis-toi que tu as eu ce résultat de pâte avec un Santos, mais si tu avais eu un autre pétrin, tu serais peut-être aussi satisfait d'un autre résultat (si différence il y a)

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[Hors ligne Soldier]

Effectivement.  Étant satisfait de mon empattement je ne souhaite pas prendre de risque.  Du coup je préfère en acheter un second pour faire 2 petrie simultanément

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[Hors ligne ATTOSS19]

re, dans un autre post , tu dit que tu en a  déjà un , et que tu cherche un plus grand , et la tu cherche le même ,
daniel

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[Hors ligne Soldier]

Bonjour,

Je suis à la recherche d'un pétrin marque SANTOS 10l comme sur la photo, urgent.
Je suis en charente, je peux me déplacer en dordogne, haute vienne, vienne, charente maritime, etc...

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