[Hors ligne Pizza Swing]

Je suis revenu de vacances hier soir.
Je prépare la session et vous en dis plus très rapidement.

Dans un prochain post, je vous expliquerai les modalités de fonctionnement et vous proposerai une date et 2 horaires.
Vous comprendrez que je ne vais pas solliciter chacun d'entre vous pour avoir vos emplois du temps. Il faudra se coller au bon moment.

Pour l'instant, préparez vos questions pour alimenter les débats, Pascal et moi partagerons nos expériences en toute transparence.

A très bientôt....

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[Hors ligne pizza panama]

Pour réaliser ces "lives", Philippe sera aidé par bon nombre de spécialistes, nous en avons dans tous les domaines à la Fédé.

L'un des premiers sujets concernera les pizzaïolos en camion, une spécialité de Philippe, bien sûr, que personnellement, j'aimerai bien voir associé à Pascal Panama pour ce thème (s'il es d'accord  ). Nos amis exerçant en camion sont trop négligés, mise à part notre Fédération et celle des Artisans Pizza en Camion Magasin, les pizzaïolos non sédentaires ont un réel besoin d'informations que nous nous devons de donner.
Personnellement, c'est souvent dans ces camions que je me régale le plus, mais ces entreprises sont trop isolées, nous allons changer les choses.

Présent  tu me donneras le jour de cette cession "camion ", je répondrais avec Philou aux question 

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[Thierry Graffagnino]

C'est une discussion qui aborde un thème précis, à une heure donnée, chacun peut venir poser ses questions. Je te rassure, Philippe sera accompagné de plusieurs spécialistes.

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[Hors ligne Yaya]

Salut les amis,

J'ai pas très bien compris le concept 
C'est genre un skype à discutions multiples ? Ou c'est juste le forum habituel avec Philippe qui répond du tac-au-tac ?

10h30 le matin c'est 17h30 pour moi (16h30 quand vous serez en heure d'été), donc ça me va. Ça sera pas tous les jours ?

Sinon les questions à aborder pour moi... 1) les farines je pense. Faudrait que je revois j'avais des questions plus précises. Et en 2)... Arf là ça me vient pas (chuis en vacances et je viens de me lever !! ^^)

Sur ce, je vous dis à plus !

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[Hors ligne Pikachu]

sympa ce concept de live in forum.
je suivrais ce sujet de très près !

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[Thierry Graffagnino]

Pour réaliser ces "lives", Philippe sera aidé par bon nombre de spécialistes, nous en avons dans tous les domaines à la Fédé.

L'un des premiers sujets concernera les pizzaïolos en camion, une spécialité de Philippe, bien sûr, que personnellement, j'aimerai bien voir associé à Pascal Panama pour ce thème (s'il es d'accord  ). Nos amis exerçant en camion sont trop négligés, mise à part notre Fédération et celle des Artisans Pizza en Camion Magasin, les pizzaïolos non sédentaires ont un réel besoin d'informations que nous nous devons de donner.
Personnellement, c'est souvent dans ces camions que je me régale le plus, mais ces entreprises sont trop isolées, nous allons changer les choses. 

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[Hors ligne vincent lecuyer]

Swing aux manettes, moi je dis "bon casting". Bravo.
Quant aux sujets à aborder, il y en a un que l'on néglige souvent et où justement Phill excelle, c'est la com.

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[Thierry Graffagnino]

heu le matin 10.30 on travaille  enfin certain 

C'est pour cela que nous avons fait une programmation le matin et une autre le soir. 

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[Hors ligne jean-chris]

je trouve cette démarche excellente...cette dynamique, toute cette énergie que la fédé "catalyse"..
2014 semble s'ouvrir sur des horizons très prometteurs et bénéfiques...et c'est important !
nous sommes tous , pour la plupart assez pris par nos vies professionnelles, et si je devais faire un bilan sur cette année passée avec la fédé, ce serait une sacré ouverture, une "fenêtre" en quelque sorte sur un monde en mouvement qui parfois lorsque il va trop vite, ou demande plus de temps que nous en avons à lui accorder, devient trop difficile à appréhender...en ce sens quel apport, quel intérêt !!
bien vu les "lives", donc merci à Philippe ...

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[Hors ligne Jerome]

heu le matin 10.30 on travaille  enfin certain 

Et oui Cos on sait tous que tu distilles le limoncello le matin, tu viendras le soir ...

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[Hors ligne Zozo]

Pareil pour le soir 

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[Hors ligne le calabrais]

heu le matin 10.30 on travaille  enfin certain 

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[Thierry Graffagnino]

Le matin vers 10 heure et le soir vers 22h30.

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[princesse123]

exellente idée quel horaire a peu pres?

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[Thierry Graffagnino]

Hé oui, les Lives sont de retour, C'est notre ami Pizza Swing qui les animera, à partir de février; il y en aura le matin, mais également le soir, afin de satisfaire tout le monde.
Les petits nouveaux doivent se dire: "mais c'est quoi un Live?"
Un Live, c'est un rendez-vous donné à une heure précise sur le forum, concernant un sujet sur notre métier. Chacun pourra y poser les questions qu'il souhaite, en direct, les réponses seront données également en direct, et sans aucun tabou.

Merci de soumettre les sujets qui vous tiennent à cœur après ce post, il faut, bien sûr qu'ils concernent notre métier. 

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