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Des questions à la création d'un camion pizza - Fédération des Pizzaïolos de France
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Techniques - Organisation Aménagement - Stratégie Communication
Organisation & Aménagement
Aménagement d'un Camion
Des questions à la création d'un camion pizza
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
sebonx
Invité
Re : Des questions à la création d'un camion pizza
«
Réponse #3 le:
25 mai 2014 à 08:50:35 »
Merci pour ta réponse.
La formation je sais où la faire .
Pour les emplacements je le renseigne cette semaine.
Pour le camion soit j'achète un camion assez propre que je me transforme à ma guize soit un tout fait mais je vais payer plus cher pour un camion moins bien et surtout peut être moins adapté.
Pour les fournisseurs. Je verrais après la formation pour savoir déjà ce qu'il le faut etc comme farine sauce tomate car la je n'y connais rien . Je sais juste que je veux y mettre la qualité (on trouve des produits de qualité chez métro? ) j'ai vue un fournisseur comme italdirect qui me semble bien mais à voir niveau prix.
Je compte prendre mon temps et commencer après la saison j'ai donc le temps de tout voir.
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«
Modifié: 10 juin 2014 à 08:02:46 par alain pizza4saisons
»
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Hors ligne
alain leloup
Administrateur F.P.F
information
13 894 messages
instructeur 4 saisons formation grand est Nancy
livraison pizzeria 4 saisons Nancy Jarville
Farine: française
Installation: local
Four: mixte rotatif
Prénom: alain
Re : Des questions à la création d'un camion pizza
«
Réponse #2 le:
23 mai 2014 à 15:47:32 »
tu a tout ce qu il faut ici pose t est question une a une et développe les
tu verra comme cela il restera des traces aussi pour les autres
bonne recherche
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Instructeur Grand Est Pôle-Pizza Nancy, Jarville la Malgrange
Formation aux métiers de la pizza.
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sebonx
Invité
Des questions à la création d'un camion pizza
«
Réponse #1 le:
23 mai 2014 à 11:58:34 »
Bonjour à tous
voila plusieurs mois que je suis sur votre forum et que je lis les sujets ..
dans ma présentation j'avais dis que je voulais ouvrir un camion à pizza, mais je suis perdu
je cherche des infos sur tout de A a Z et je patauge vraiment.
-formation pour débutant
-Recherche d'emplacements
-Achat du camion ( j'aurais pour budget 22-25k ) tout compris je ne souhaite pas faire de crédit donc je fais avec mes économies.
-choix du matériels pour le camion, laminoir , tabletop, bouleuse ,pétrin etc
-fournisseurs : des aliments de bonne qualité , farine ,etc etc , des cartons , des cartes .
Vous l'aurez compris je suis perdu
Je recherche quelqu'un qui pourrait prendre un peu de son temps pour m'aider ( par téléphone , emails )
voila merci d'avance
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