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Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois - Fédération des Pizzaïolos de France
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Aménagement d'un Camion
Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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stefvat
138 messages
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #11 le:
19 mai 2014 à 00:15:14 »
Oups, j'avais pas vu la réponse.
Effectivement étant au feu de bois, je ne connaissais pas qualigaz et ses certifications.
Dès fin juillet je me mettrais au boulot.
Merci à vous tous pour vos éclaircissements.
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sylvano
1 145 messages
Farine: italienne
Installation: camion
Four: bois
Prénom: sylvain
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #10 le:
07 mai 2014 à 08:14:22 »
de toute façon tu as des norme a respecter après rien ne t'oblige à passer par un pro, du moment que les normes soient respectées. après la mapa te demandera un ou plusieurs certificats pour les normes. tu fais avec ce qu'ils te demandent et biensur en fonction de la page qualigaz pour au moins te mettre au minimum des normes.
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stefvat
138 messages
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #9 le:
07 mai 2014 à 00:04:58 »
En même temps je l'avais posté le 1er mai et soi les collègues étaient en repos ou soit ils bossaient comme des fous
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #8 le:
06 mai 2014 à 23:19:12 »
A priori, elle l'est suffisamment puisque des réponses sont arrivées.
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stefvat
138 messages
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #7 le:
06 mai 2014 à 22:55:27 »
Merci beaucoup les amis !!!
Je téléphone demain à la MAPA pour les certificats.
A votre avis puis-je faire l’installation moi même sachant que j'ai une trappe au cul du camion qui ne me sert à rien en ouverture extérieur et isolée ou dois-je impérativement passé par un professionnel ?
Thierry, en quoi ma question n'est elle pas précise ?
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pizzaparty
Adhérent F.P.F
2 568 messages
Farine: française
Installation: camion
Four: gaz
Prénom: Laurent
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #6 le:
06 mai 2014 à 22:03:18 »
normalement aucun soucis pour avoir un four à bois et des équipement gaz dans le même véhicule, suffi juste que les 2 installations soient aux normes. Par contre avant de faire une installation renseigne toi auprès de ton assurance et demande leurs ce qu'ils demandent comme certificats.
Pour le gaz je te remets ça (que j'ai déjà mis ailleurs sur le forum)
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Attention j'interviens, donne des avis et conseils mais ça veut pas dire que j'ai raison
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sylvano
1 145 messages
Farine: italienne
Installation: camion
Four: bois
Prénom: sylvain
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #5 le:
06 mai 2014 à 20:46:58 »
pour te répondre notre ami Xavier des FGM propose des fours special camion mixte bois et gaz donc je pense que sa ne pose pas de problème là dessus. il faut juste respecter les normes en vigueurs. normes que tu trouvera sur le site qualigaz:
http://www.qualigaz.com/collectivites-bailleurs/diagnostics/vaa/
voici le lien.
sinon renseigne toi auprès de ton assurance les certificat qu'ils demandent ils ne demandent pas tous un certificat qualigaz.
j'espère avoir répondu à ta question.
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #4 le:
06 mai 2014 à 17:35:19 »
Généralement l'ami Google trouve ses réponses ici, concernant la pizza.
Je pense que ta question est mal formulée, c'est pour cela que tu n'as pas eu de réponse.
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stefvat
138 messages
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #3 le:
06 mai 2014 à 17:14:51 »
Bonjour à tous,
Je me permet de remonter mon post.
Si personne ne sait s'il est possible de mettre un équipement gaz dans un camion équipé d'un four à bois, est-ce que quelqu'un sait où je peux me renseigner car mon ami google, ne donne pas beaucoup de résultats.
Merci par avance.
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stefvat
138 messages
Re : Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #2 le:
01 mai 2014 à 01:32:30 »
Oups, erreur de manip.
Je continue :
J'ai remarqué que le midi, la pizza ne fonctionne pas bien. J'ai fait plusieurs tests à différents endroits et ça n'a pas décollé.
Je pensais me mettre à faire des pastas pour rester dans l'état d'esprit de la pizza.
Seulement ayant un groupe électrogène de 3000W, je depasserai vite la puissance de ce groupe en installant un cuiseur de pâte électrique ainsi qu'un bain marie électrique.
Afin de résoudre ce problème de consommation électrique, il faudrait passer cet équipement au gaz.
Peut-on installer, en respectant les normes, une installation gaz dans un camion où le four est au bois ?
Merci d'avance pour vos réponses.
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stefvat
138 messages
Mettre un équipement au gaz dans un camion four à bois
«
Réponse #1 le:
01 mai 2014 à 01:26:29 »
Bonjour à tous,
Actuellement je travaille les soirs à faire de bonnes pizza dans mon camion au four à bois.
J'ai remarqué que le midi, la pizza ne fonctionne pas bien. J'ai fait plusieurs tests à différents endroits et ça n'
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