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réglette porte ticket commande - Fédération des Pizzaïolos de France
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réglette porte ticket commande
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
Hors ligne
legaulois
1 070 messages
Pizzaiolo mais pas que!!!
Farine: italienne
Installation: local
Four: électrique
Prénom: Bastien
Re : réglette porte ticket commande
«
Réponse #4 le:
21 juin 2014 à 07:52:18 »
Salut a tous.Moi j'en utilise une comme celle de Jean-Chris,mais pas au dessus du plan de travail plutot ver le passe pour que le client ne l'ai pas en vu.Si tu n'arrive pas a en trouver une tout de suite tu peut toujours t'en faire une avec du boit et des clous "en attendant"
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Thierry Graffagnino
Invité
Re : réglette porte ticket commande
«
Réponse #3 le:
21 juin 2014 à 07:31:59 »
Je préfère le tableau métallique, avec aimants, pour une meilleure visibilité des bons et un déplacement facile. Le mien mesure 3 mètres sur 0,80, je le trouve encore trop petit...
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jean-chris
1 451 messages
Farine: italienne
Installation: local
Four: mixte rotatif
Re : réglette porte ticket commande
«
Réponse #2 le:
20 juin 2014 à 18:31:43 »
en depannage "pate a fix"
sinon a metro ou promoc tu as celle de dessous que j utilise
a plus
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Pikachu
graouuu
3 000 messages
ça va piquer !
Farine: italienne
Installation: local
Four: électrique
réglette porte ticket commande
«
Réponse #1 le:
20 juin 2014 à 17:49:17 »
Bonjour à vous,
Qu'utilisez vous comme réglette ou porte bon de commande ?
Quelle taille fait-elle ? (Ou quelle taille me conseillez-vous pour du 120 pizzas ?)
Actuellement on a un porte couteau et on bloque les bons avec des pièces ... je trouve que c'est une grosse perte de temps ( soulever la pièce pour les mettre/déplacer/enlever le bon) et je vois bien le cas où la pièce tombe dans la sauce tomate
(il est placé au dessus de la saladette).
J'ai vu des réglettes à 12€, comme à chaque fois je me retrouve sans solution optimale je me dis que ça serait peut être intéressant que je m'en procure une ou deux.
Qu'en pensez-vous ? Que me conseillez-vous ? Et où puis-je m'en procurer par correspondance ?
J'ai envie de consacrer un maximum de temps à la confection des pizzas donc liquider toutes ces micro pertes de temps
Merci.
Ps : je ne sais pas si ce sujet est dans la bonne section. Si un modo pense qu'il serait mieux ailleurs, il peut le déplacer.
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Modifié: 20 juin 2014 à 17:50:36 par DanielSan
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