[Hors ligne LORILLARD]

Echange autour de l'interet d'installer un distributeur à côté ou dans une pizzeria

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[Hors ligne alain leloup]

merci ludovic de toutes c est précision   

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[Hors ligne LORILLARD]

Je ne connais pas de réglementation particulière. Par contre, la mairie est compétente en cas de nuisance. Il faut donc être en bonne relation et à l’écoute de la mairie.

A ne pas faire, c'est entrer en conflit avec le voisinage et la mairie.
C'est arrivée sur une installation : un kiosque qui colle une maison d'habitation. Au lieu d'arrondir les angles et négocier, c'est parti direct au clash entre le pizzaiolo et le voisin, certes de mauvaise fois, cas soc au RSA. Mais, pour résoudre le conflit, la mairie a fini par imposer des horaires d'ouverture a la machine, alors que le voisin, faute de payer son loyer, est parti peu de temps après. C'est un projet particulier, en occasion, qu'on a pas maîtrisé. Un kiosque en bordure de terrain d'un pavillon, on n'aurait pas préconisé sachant aussi que la mairie aurait normalement refuser les travaux. Un retour d’expérience à savoir pour ne pas rééditer le problème...

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[Hors ligne alain leloup]

et quelle et la réglementation a ce sujet vous la connaissez !! 

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[Hors ligne LORILLARD]

Pour les projets en zone urbaine, avec un potentiel noctambule, il y a effectivement un risque de nuisance de la part des consommateurs.
Il faut parfois être vigilant pour l'emplacement, et éviter d’être accolé, juste au dessous d'un logement.
Par prévention, de l'affichage en serigraphie et animation d'ecran sont utiles pour rappeler les respects des voisins;
La video-surveillance est aussi un outil de dissuasion pour calmer les clients.

C'est donc une contrainte a prendre ne compte, car certains point de vente ont des volumes impressionnants sur des tranches horaires de miniuit à 6 heures du matin, cela fait beaucoup de flux de clients.

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[Hors ligne alain leloup]

je cite
Dernier cas, la pizzeria installée dans le centre d'une agglo, vers des quartiers noctambules. Le DA Pizza a forcement un intérêt pour la consommation nocturne. On a des machines dans la pizzeria, avec de tres bon volume mensuel, mais qui ne vendent qu'apres 22/23h et surtout en fin de semaine...
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[/size]cela ne risque pas d apporter des nuisances pour le voisinages et si oui comment y remedier ??[/color]
[/size]quelle genre de communication a faire dans le cas ou un DA et installer en complement de la pizzeria !![/color]

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[Hors ligne LORILLARD]

Pour moi, il y a 3 cas :

Pour une pizzeria qui propose un service salle + emporter, on sait que les consommateurs arrivent au même moment. Cela créée de l'attente et donc un besoin.
De plus, bcp de personne ont du mal a cherché de l'emporter dans une pizzeria avec des clients a tables, le fait d'avoir un DA pizza a part, cela augmente très nettement l'emporter.

Pour une pizzeria qui ne fait que de l'emporter, l'interet du DA Pizza serait uniquement si il y a régulièrement 1 heure d'attente le Wend, beaucoup de clients qui viennent sans avoir préalablement commandé , et parfois, le souhait pour le pizzaïolo de réduire un peu ses horaires tardives ou prendre une soirée en plus a la maisons.

Dernier cas, la pizzeria installée dans le centre d'une agglo, vers des quartiers noctambules. Le DA Pizza a forcement un intérêt pour la consommation nocturne. On a des machines dans la pizzeria, avec de tres bon volume mensuel, mais qui ne vendent qu'apres 22/23h et surtout en fin de semaine...

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[Hors ligne legaulois]

Moi je pense que ci la pizzéria n'est pas configuré de façon a ce que la clientéle a table soit tranquille tout au long du service"aussi bien dans la salle que dans la cuisine"ce n'est pas une mauvaise idée,surtout si l'on souhaite développer l'emporter tranquillement biensur!!!

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[Hors ligne alain leloup]

que pensez vous d un distributeur installer a coter de la pizzeria !!   en complément

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