Fédération des Pizzaïolos de France

Les écoles de formation => Divers => Discussion démarrée par: le calabrais le 30 octobre 2020 à 02:27:30

Titre: Confinement
Posté par: le calabrais le 30 octobre 2020 à 02:27:30
Bonjour a tous,alors comment vous aller gérer ce confinement, vous continuer l emporter, livraison ??
Titre: Re : Confinement
Posté par: fred breton le 30 octobre 2020 à 15:47:54
Bonjour, en ce qu'il me concerne, vu que je suis en
camion, nous continuons l'activité....
Comme en Mars.
Titre: Re : Confinement
Posté par: chris le 04 novembre 2020 à 11:06:44
bonjour, uniquement en emporter, j'ai rajouté des desserts et travaille que le soir.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 04 novembre 2020 à 17:12:51
On continue notre activité classique, avec plus de concurrence qu'au 1er confinement et le moral des français en berne !!
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 05 novembre 2020 à 00:00:42
on travail mais c est calme et a 20h c est fini  >:(
Titre: Re : Confinement
Posté par: sylvano le 05 novembre 2020 à 09:01:10
on continue sur les 2 camions, sa travail pas trop mal mais on fini de bonne heure 20h en semaine et ce week end c'était 20 h 30 20 h 45 soit près d'une heure de décalage, par contre on commence plus tôt que d'habitude.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 05 novembre 2020 à 11:20:12
C'est vraiment digue, le traumatisme des clients !!! 20h Dodo !!!
Titre: Re : Confinement
Posté par: Gae le 06 novembre 2020 à 15:55:00
Bonjour tout le monde,

pour ma part, ouverture du vendredi au dimanche, c'est tout. et de 18h à 21h...
De toute façon c'est le mois de novembre, plus mauvais mois de l'année ici et de loin.... donc perdu pour perdu je profite du temps pour finir d'emménager (déménagé le 26/10) et pour préparer l'arrivée de mon premier bébé (on déclenche le 16)  ;D ;D ;D
Je peux dire que ça tombe à pic... ;)
Enfin, on verra ce soir ce que ça donne, en espérant bosser un peu quand même..

Bon courage à tous
Titre: Re : Confinement
Posté par: yaya8529 le 07 novembre 2020 à 23:19:03
Je suis en Vendée,sur le littoral sud.
La semaine c'est calme le week end c'est moyen.
Je suis ouvert que le soir du mercredi au dimanche de 18h30 à 21h00.
Je pense que ca vas bougera plus d'ici 10 jours,quand il en auront marre de manger des pates ;D ;D ;D
Titre: Re : Confinement
Posté par: yaya8529 le 07 novembre 2020 à 23:20:10
Je crois que c,est patout pareil :'( :'(
Titre: Re : Confinement
Posté par: chris le 08 novembre 2020 à 08:41:48
oui très calme pour moi aussi maxi 20h30 c'est terminé !! je teste encore une semaine et suivant le résultat je fermerai un jour de plus.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 08 novembre 2020 à 10:35:31
Vendredi bien bossé, hier soir -30% ... Aprés c'est moins pire que les 15 premiers jours de confinement de mars
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 08 novembre 2020 à 16:28:17
semaine de merde    vendredi  on en a fait pour 3 jours  lol   et samedi  normal
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 08 novembre 2020 à 19:32:40
 :( :( :( :( :( :( :( :(
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 09 novembre 2020 à 01:25:53
ca a bien bouger les 3 jour du wk
Titre: Re : Confinement
Posté par: sylvano le 09 novembre 2020 à 09:04:04
semaine plutôt calme et bon week end, sa rattrape.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 09 novembre 2020 à 16:02:24
On va voir avec le jour férié, ca va faire des ponts prolongé ... Mon dieu, je crains le pire!!
Titre: Re : Confinement
Posté par: serlupio le 10 novembre 2020 à 08:08:59
Pour ma part ,j'ai jamais autant travaillé, ça va faire 2 ans jeudi
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 10 novembre 2020 à 13:29:34
Pour ma part ,j'ai jamais autant travaillé, ça va faire 2 ans jeudi

Tu travaille à quel endroit?
Titre: Re : Confinement
Posté par: serlupio le 15 novembre 2020 à 22:21:55
Dans des petites communes dans la Nièvre
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 16 novembre 2020 à 02:16:31
TRES BON WK et un tres bon mardi soir veille de fete
Titre: Re : Confinement
Posté par: chris le 16 novembre 2020 à 08:53:51
Toujours calme pour moi!! 40% de moins et semaine prochaine ont a un nouveau qui s'installe, 4 pizzeria pour 1600 habitants. Vivement le printemps à condition que l'on puissent rouvrir le surplace.   
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 16 novembre 2020 à 17:54:23
Bravo et tant mieux pour toi !
Titre: Re : Confinement
Posté par: sylvano le 16 novembre 2020 à 21:12:28
chez nous cette semaine à été calme et on s'est fait déchirer ce week end. donc dans la globalité on est pas trop mauvais
Titre: Re : Confinement
Posté par: COTE PIZZA le 17 novembre 2020 à 07:51:22
Toujours calme pour moi!! 40% de moins et semaine prochaine ont a un nouveau qui s'installe, 4 pizzeria pour 1600 habitants. Vivement le printemps à condition que l'on puissent rouvrir le surplace.

Encore une pizzeria dans ton village   :(
Titre: Re : Confinement
Posté par: chris le 17 novembre 2020 à 08:48:36
Encore une pizzeria dans ton village   :(
Et oui  !! il s'installe sur un parking privé donc pas besoin d'accord de la mairie, et 10€ la pizza à partir de trois.
De toutes façons je ne change rien sa passe ou sa casse !!  je viens de balancer 8000€ dans la terrasse et 7000 pour les clims, le point fort c'est le surplace et actuellement c'est pas gagné.
Titre: Re : Confinement
Posté par: COTE PIZZA le 17 novembre 2020 à 18:35:18
Et oui  !! il s'installe sur un parking privé donc pas besoin d'accord de la mairie, et 10€ la pizza à partir de trois.
De toutes façons je ne change rien sa passe ou sa casse !!  je viens de balancer 8000€ dans la terrasse et 7000 pour les clims, le point fort c'est le surplace et actuellement c'est pas gagné.

Apres toi tu a un jolie emplacement et avec la nouvelle terrasse je pense que pour la saison tu va cartonné courage mon ami
Titre: Re : Confinement
Posté par: darckpizza le 21 novembre 2020 à 00:12:26
Re-confinement,
Ouverture depuis le début au jours et horaires habituels,
Les 7/8 premier jours bien pourris (service 18h15 jusqu’à 19h45 en moyen après plus rien) et ensuite c’est reparti.. bon comme un bon vieux mois de novembre calme mais finalement toujours sur la même évolution que les mois précédant,


Courage à tous 😉
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 21 novembre 2020 à 11:00:02
Toujours calme pour moi!! 40% de moins et semaine prochaine ont a un nouveau qui s'installe, 4 pizzeria pour 1600 habitants. Vivement le printemps à condition que l'on puissent rouvrir le surplace.   

Pas vu ton post !!
Courage mon amis !!
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 21 novembre 2020 à 11:02:25
Re-confinement,
Ouverture depuis le début au jours et horaires habituels,
Les 7/8 premier jours bien pourris (service 18h15 jusqu’à 19h45 en moyen après plus rien) et ensuite c’est reparti.. bon comme un bon vieux mois de novembre calme mais finalement toujours sur la même évolution que les mois précédant,


Courage à tous 😉

Merci Geoffrey...
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 24 novembre 2020 à 02:07:09
Ca bouge un peu plus  surtout les wk
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 24 novembre 2020 à 06:59:09
Les chiffres sont tombé Lol, après un été de très haut vol avec chez moi les touristes Français pour cette année, on fait plus 5% en septembre  quitte en octobre et pour l'instant - 5% en novembre, pas de quoi ce plaindre quand on connais le sort des autres !!!
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 26 novembre 2020 à 02:12:08
Les chiffres sont tombé Lol, après un été de très haut vol avec chez moi les touristes Français pour cette année, on fait plus 5% en septembre  quitte en octobre et pour l'instant - 5% en novembre, pas de quoi ce plaindre quand on connais le sort des autres !!!

oui c est bien
Titre: Re : Confinement
Posté par: COTE PIZZA le 28 novembre 2020 à 06:32:50
Il semblerai que le Vendredi 27 a etait une tres grosse soirée un peut de partout   :)
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 28 novembre 2020 à 10:18:29
Oui, c'est dingue, comme au premier déconfinement, putain de couvre feu !!
Titre: Re : Confinement
Posté par: serlupio le 29 novembre 2020 à 08:31:26
Somme nous contraint de fermer à 21h comme les commerces ou cette mesure n'est que pour eux ???
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 29 novembre 2020 à 09:53:50
Il semblerai que le Vendredi 27 a etait une tres grosse soirée un peut de partout   :)

Samedi 28 la même !!
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 29 novembre 2020 à 10:14:23
Somme nous contraint de fermer à 21h comme les commerces ou cette mesure n'est que pour eux ???

Le site gouvernemental, l'annonce des le 28 pour tous les ERP mais beaucoup ne l'applique pas !!!
Essaye de suivre les recommandations de ta préfecture... J'essaye de mieux te répondre des que l'on as des infos plus fiable... mais a mon avis c'est fermeture 21h


https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus/confinement#:~:text=En%20plus%20de%20ces%20r%C3%A8gles,d%C3%A9placements%20et%20regroupements%20en%20soir%C3%A9e.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 03 décembre 2020 à 07:16:35
https://www.service-public.fr/particuliers/actualites/A14417

A mon avis fermeture 21h pour tous !!
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 03 décembre 2020 à 07:33:25
Et pour les vauclusiens, cerise sur le gâteau, plus de livraison après 21h !!! :)

Donc je confirme 21h Maxi pour la vente à emporter sur toute la France !!!
Même si les Mc Do de certains département reste ouvert !!
Génial
Titre: Re : Confinement
Posté par: serlupio le 03 décembre 2020 à 08:13:37
Merci matthieu, entre temps j'ai demandé à la chambre des métiers, ils m'ont dit que je pouvais rester ouvert et la gendarmerie ne sait pas 😢😢😢😢
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 03 décembre 2020 à 11:06:37
Tu est dans quel département?

Merci matthieu, entre temps j'ai demandé à la chambre des métiers, ils m'ont dit que je pouvais rester ouvert et la gendarmerie ne sait pas 😢😢😢😢
:)

Le texte est clair mais pas grand monde le suis !!
Titre: Re : Confinement
Posté par: sylvano le 03 décembre 2020 à 14:58:24
je viens de téléphoner au numéro vert stop covid du gouvernement pour avoir quelques précisions car c'est assez flou je trouve.
pour les citer: " ne sont concerner par la fermeture à 21h que les établissements qui ont pu ré ouvrir le 28 novembre, ceux qui était déjà ouvert peuvent rester ouvert aux mêmes conditions qu'avant."
en gros on serait pas concerner sauf contradiction communale ou départementale.
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 03 décembre 2020 à 16:45:51
de toutes façon au pire un pv a 135  balles  on reste  ouvert   ::)
Titre: Re : Confinement
Posté par: serlupio le 04 décembre 2020 à 11:45:30
Merci sylvano ,ça ça me plaît 😆, et pour mathieu je suis dans le 58
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 04 décembre 2020 à 13:13:51
C'est vraiment compliqué, lol.
Il y a un texte pour tous les ERP fermeture 21h
Il y a un texte pour ceux qui peuvent restar ouvert apres 21h, on n'en fait pas partie
Mais il y a bien des textes complementaire par prefecture ... Paris 22h max livraison et emporter, Vaucluse 21h ......

Donc c'est Sylvain qui a raison, autorisation au moins pour la livraison apres 21h .... et attention aux mesures prefectorale, decret à suivre.
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 07 décembre 2020 à 00:59:39
je reste ouvert si il y a des commande ,si je suis contrôler on verra après  ;)
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 07 décembre 2020 à 04:37:43
C'est un bordel sans non cette histoire, j'ai sur site officiel les deux versions.  :o
Pour nous c'est simple, c'est la prefecture qui bloque.
Titre: Re : Confinement
Posté par: roussillon le 10 décembre 2020 à 18:55:39
aujourd'hui ils nous annonce un couvre feu a 20 heures, comment pensez vous gérer ?
Titre: Re : Confinement
Posté par: alien03 le 10 décembre 2020 à 20:07:24
Bon perso comme je m'installe vers 17.3 0, après 20 h  faut bien que je rentre le problème c'est pour les clients c'a va juste, faudra qu'il viennent plus tot
Titre: Re : Confinement
Posté par: serlupio le 10 décembre 2020 à 22:04:54
Compliqué, est ce que ça vaut le coup financièrement, je vais faire une semaine test en incitant les clients à  commander le plus tôt possible et éventuellement les réchauffer , je le fais déjà avec un organisme 'la ruche qui dit oui' ça font inné pas trop mal
Titre: Re : Confinement
Posté par: darckpizza le 11 décembre 2020 à 00:18:05
Décalage des horaires
17h-20h a voir si sa bosse a 17h  :-\
Titre: Re : Confinement
Posté par: chris le 14 décembre 2020 à 09:33:05
perso j'essai de placer le pizzas au plus tôt mais pas moyen la majorité les veulent entre 19h45 et 20h30 !! je vais tester cette semaine avec fermeture à 20h c'est pas gagné !! déjà que c'est mort là ça vas être la catastrophe.
Titre: Re : Confinement
Posté par: oural le 16 décembre 2020 à 12:22:19
Bonjour,
Perso 20 H 00 ça ampute ma soirée de 50%.
Aller au travail pour perdre de l'argent ou ne pas y aller pour ne rien gagner : voilà la question...
D'autant plus que sans bosser on peut espérer l'aide des 10 000 ce qui ressemble à une incitation à fermer boutique à mon humble avis.
Je vais terminer décembre puis basta... vacances aux frais de l'état.
À l'impossible nul n'est tenu.
Titre: Re : Confinement
Posté par: fred breton le 16 décembre 2020 à 16:32:45
Pour ma part, Mardi soir soirée très correcte mais  plus stressante,
car on a fait notre volume habituelle mais avec 1h30 de travail en moins. Les clients jouent
le jeux, j'arrive a vendre des pizzas à partir de 18H. A suivre....
Titre: Re : Confinement
Posté par: serlupio le 16 décembre 2020 à 21:50:54
Les clients jouent le jeux aussi ,ça va mieux que je pensais,ils apprécient notre présence et je pense que ça peut être bénéfique pour après ,certain en prendront encore dans ces plages horaires décalé.
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 17 décembre 2020 à 01:19:51
Ouverture a 17h on essaye de placer du pre cuit ;a partir de 18h c est direct mardi ca ete tranquille ,mercredi tres grosse soirée bon j ai débordé un peu  :D
Titre: Re : Confinement
Posté par: darckpizza le 29 décembre 2020 à 21:17:48
Pour décembre 20% de chiffre en moins,
Les clients on eu beaucoup de mal à comprendre ( ou sens foute et respecte pas) qu’à 20h c’était couvre feux

Et maintenant il parlent de 18h pour les régions les plus touchées est bien sûre je suis dedans, donc on ferme pour durée indéterminée dès demain soir, chômage partiel et demande d’aide prévus pour moi en janvier..
Titre: Re : Confinement
Posté par: sylvano le 30 décembre 2020 à 07:44:39
concernant le couvre feu à 18h ils en parlent, ils décideront le 1er janvier, même si je me fait pas trop d'illusion la dessus! de mon coté je vais m'adapter en mettant la livraison en place, je vais vois sa avec mes salariés.
Titre: Re : Confinement
Posté par: serlupio le 30 décembre 2020 à 19:04:45
Du coup fermeture pour moi aussi 😢😢,même pas pu essayer ma nouvelle table à pizza , ça commence mal
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 31 décembre 2020 à 10:02:58
Le couvre feu à 18h va être très compliqué !!!
La réflexion sur la fermeture, déjà obligatoire pour la restauration classique sera sans doute la meilleure solution pour ceux pratiquant la vente à emporter…..
Pour ceux tenté par la livraison, pensez qu'avec le couvre feu, les rassemblement sont interdits, ce qui engendre une multiplication de livraison pour des commandes de 1 ou 2 pizzas, la rentabilité effective est discutable.
Titre: Re : Confinement
Posté par: fred breton le 02 janvier 2021 à 19:55:47
dans mon département "hautes Pyrénées" on est à 20h le couvre feu mais il ya des bruits comme quoi on devrais passer à 18H . J'aimerais me lancer dans la livraison  (je suis en camion est c'est mon épouse qui devrait livrer pendant que je fabrique), mais je ne l'ai jamais fait. Serait il possible d'avoir quelques explications sur le déroulement d'un service à livrer, prise de commande donner un créneau horaire, paiement(comment se faire régler ect....)merci pour vos retours  ;)
Titre: Re : Confinement
Posté par: darckpizza le 03 janvier 2021 à 02:28:35
J’ai essayer au premier confinement la livraison,
C’est juste pas rentable il faut minimum 20 min pour livrer et c’est l’hiver, Donc nuit, pour trouver la maison du client c’est casse tête sans nom. Route verglas et tout ce qui va avec.. comme dit plus bas pas de rassemblement donc sa va être des petite commande impossible à gère pour un minimum de rentabilité.
Pour ma part on a pas pris de congés depuis l’été donc on prend 2 semaine maintenant et on avisera d’ici là.

Encore une fois bon courage à tous 😉
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 03 janvier 2021 à 09:43:38
Nous ça fait 20 ans que l'on fait de la livraison, un confinement a 20h avec 2 livreurs on assure car on en fait venir beaucoup sur place,  quand il y trop d'attente en livraison  les gens ce déplacent.
Mais a 18h, on ne fait que livrer et hier, on en a refusé énormément de monde car nos 2 livreurs était surchargé.
On fait beaucoup de déçu, et ça je n'aime pas.
La solution c'est d'embaucher mais pour combien de temps!   
Titre: Re : Confinement
Posté par: sylvano le 03 janvier 2021 à 15:22:26
moi je reprend mardi avec 1 seul camion sur les 2 on modifie les tournées et je vais livrer pendants qu'ils feront les pizzas. on verra bien
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 03 janvier 2021 à 16:59:01
Je te fais rapidement un petit topo en section réservée.
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 04 janvier 2021 à 00:47:38
a 18 h c est mort les services du soir
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 04 janvier 2021 à 10:14:02
a 18 h c est mort les services du soir

 >:( En effet ça limite!!
Titre: Re : Confinement
Posté par: Misterfab le 13 janvier 2021 à 21:54:41
Bonsoir à l'aube d'un couvre feu général ou qui s'étend au plus grand nombre,
Pour ceux qui y sont passés quel est votre organisation ? Quels sont vos choix de service que vous proposez à vos clients ?
Merci nous faire un bref retour de ce qui marche et marche pas chez vous ?
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 13 janvier 2021 à 23:46:07
depuis mardi je reste ouvert en non stop de midi a 18h00 ,bon c est pas le ruch j arrive a une trentaine dans l apres midi ,je fait en pre cuit le client fini la cuisson chez lui ,bon il faut communiquer pour que les clients vienne on vera dans une semaine
Titre: Re : Confinement
Posté par: alien03 le 14 janvier 2021 à 19:10:18
Bonsoir en camions pizza vous savez si on doit être rentré a 18 h car si on ferme a 18 h c'est pas possible autre question en près cuisson la pizza ne colle pas a la boîte?
Titre: Re : Confinement
Posté par: Pizza Swing le 14 janvier 2021 à 21:11:27
Bonsoir en camions pizza vous savez si on doit être rentré a 18 h car si on ferme a 18 h c'est pas possible autre question en près cuisson la pizza ne colle pas a la boîte?
Tu es professionnel, tu n'as plus le droit de vendre à partir de 18h mais tu as le droit de circuler....raisonnablement. Il pourrait être vérifié le temps de ton trajet normal + un temps pour ranger un peu le camion avant de partir. C'est ce que font les gendarmes par chez moi.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Pizza Swing le 14 janvier 2021 à 21:16:13
Franchement je suis partagé....

Depuis le couvre feu de 20h, je prends les commandes jusqu'à 19h45 max (gestion des éventuels retards). Je ne fais pas les quantités habituelles, bien sûr, mais je m'en approche avec beaucoup de pizzas à réchauffer (J'ai éduqué mes clients depuis 13 ans à cela).

Ce soir j'ai déjà une bonne quinzaine de commandes pour demain, c'est cool mais ça ne me dit pas quoi faire samedi !

Même avec une bonne com, je ne me vois pas faire des miracles samedi entre 14h et 18h. Encore moins les jours de semaine où les gens travaillent à ces heures-là.
Pour l'instant j'ai envie de m'abstenir d'y aller mais j'attends un peu de voir les réactions de mes clients. Je lance dès ce soir un mini sondage qu'il me faudra certainement apprécier prudemment.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Misterfab le 14 janvier 2021 à 21:53:58
Pour samedi, j'ai communique avec Facebook et mon nouveau site Ipizzaphone pour prendre les commandes et vendre les pizz froide entre 16h et 18h samedi.
Sinon je pense fermer et prendre les aides... Ce sera plus simple je pense, quitte à vendre sur les marchés histoire d'écouler mon stock.
Titre: Re : Confinement
Posté par: roussillon le 14 janvier 2021 à 22:21:06
Pour ma part du coup, je me lance dans la livraison de 18 h à 21 h et à emporter le midi et le soir de 17h à 18 h. On verra  ce week-end, je vous tiendrai au courant
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 14 janvier 2021 à 23:19:57
Ce couvre feu a 18h est un désastre pour nous si on ne livre pas
Titre: Re : Confinement
Posté par: Gae le 15 janvier 2021 à 14:52:59
Salut à tous,

Perso, j'ai ma dose de changement à la dernière minute.... Ce coup-ci aucune adaptation pour moi, c'est fermeture direct et on verra dans 15 jours, je commence à en avoir marre de gérer un stock, notamment les pertes pour ce coup là.

J'en profite pour vous demander un peu d'infos pour les aides. On va encore avoir droit aux 1500€, ce sera déjà ça, mais est-ce qu'on va avoir accès à plus? comme certains restos qui ont 10k€?

Merci et bon courage à tous ;)
Titre: Re : Confinement
Posté par: Pizza Swing le 15 janvier 2021 à 15:05:28
J'en profite pour vous demander un peu d'infos pour les aides. On va encore avoir droit aux 1500€, ce sera déjà ça, mais est-ce qu'on va avoir accès à plus? comme certains restos qui ont 10k€?
Bah non on y a pas droit, personne t'interdit de travailler, contrairement aux restaurants qui subissent une fermeture administrative.
Nous c'est un peu plus complexe les camions. On a eu la chance de pouvoir travailler pendant le premier confinement (il faut s'en souvenir...) et là, ben pas de bol, on a toujours le droit de travailler mais on doit avoir fermé à 18h. Tu bénéficieras de l'aide si tu totalises - de 50% de ton CA de l'année dernière à mois comparable ou ton CA moyen mensuel des 12 mois de l'année.
Bon courage.
Titre: Re : Confinement
Posté par: le calabrais le 15 janvier 2021 à 23:38:17
Ce couvre feu à 18h c'est le désastre, on ne fait même pas la moitie de ce que l'on fait d'habitude !!
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 16 janvier 2021 à 11:04:12
Tu doit toucher au moins les 10000 euros + le chômage partiel pour tes salarié
Je te conseil de laissez ton comptable gérer car si tu te plante l'attente et beaucoup plus longue.

D'après les dernières mesures l'emporter ou la livraison ne rentrera pas dans le CA, mais voie avec ton comptable car ça change tout le temps et lui pourra t'aider.

Courage, on en a discuté hier, moi j'ai touché les 10000 €.
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 16 janvier 2021 à 11:07:31
Pour certain camion, il vaut mieux fermer et toucher cette aide car elle est exonerée d'impôt et de toutes taxes .
En plus vue la météo, restez à la maison!!
 8)
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 16 janvier 2021 à 11:10:21
A titre d'exemple si vous ne travaillez pas:

CA  2019:  8000  euros  vous toucherez 8000 euros
CA  2019:    13000    vous toucherez  10000

Ensuite plus vous faite de CA  plus vous toucherez jusqu'à 200000 euros par mois mais ca c est pas pour nous   ::)
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 16 janvier 2021 à 11:11:31
Quel est le numéro ape d'un camion ?
Titre: Re : Confinement
Posté par: Pizza Swing le 16 janvier 2021 à 11:27:41
a titre d exemple  si vous ne travailler  pas 
CA   2019  8000  euros  vous toucherai   8000 euros
CA  2019    13000    vous toucherai    10000
ensuite plus  vous faite de CA    plus vous toucherai jusqu a  200000 euros par mois mais ca c est pas pour nous   ::)
On est as en fermeture administrative nous...
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 16 janvier 2021 à 11:35:58
c est quoi  le numero  APE d un camion !!
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 16 janvier 2021 à 12:00:53
Alors c'est simple, toutes les entreprises qui on obligation de fermer touche .... mais pas que, par exemple un hôtel peut rester ouvert mais si il fait 20% de son chiffre il touche, si il décide de fermer aussi !!  Pour nous c'est pareil, magasin de vente à emporter, camion pizza etc ...

Texte ci dessous / Lien legifrance.gouv.fr, on ne peut pas faire mieux:  https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000042702165

Objet : modification du fonds de solidarité à destination des entreprises particulièrement touchées par les conséquences économiques, financières et sociales de la propagation de l'épidémie de covid-19 et des mesures prises pour limiter cette propagation.
Entrée en vigueur : le texte entre en vigueur le lendemain de sa publication.
Notice : le présent décret propose de faire évoluer le fonds en décembre 2020 pour mieux couvrir les coûts fixes pour les entreprises demeurant fermées et celles des secteurs dits « S1 », et en faire bénéficier les grandes PME qui n'étaient pas éligibles jusqu'ici.
Il fait évoluer le fonds de solidarité, pour l'aide de décembre, comme suit :
- pour les entreprises fermées (notamment cafés, restaurants, salles de sport) : au choix de l'entreprise, l'aide correspond soit à l'aide forfaitaire existante d'un montant maximal de 10 000 €, soit à une aide représentant 20 % du chiffre d'affaires ; ce dispositif est désormais étendu à toutes les entreprises sans critère de taille ;
- pour les entreprises dites « S1 » directement affectées par les restrictions sanitaires qui ne sont pas soumises à une fermeture administrative (hôtels, tourisme, évènementiel, food truck ..etc.) : le dispositif précédent est maintenu pour ces entreprises, sans critère de taille. Au choix de l'entreprise, l'aide correspond soit à l'aide forfaitaire existante d'un montant maximal de 10 000 €, soit à un pourcentage de chiffre d'affaires, avec une modulation du taux de prise en charge entre 15 et 20 % selon le taux de perte de chiffre d'affaires ;
- entreprises du secteur S1 bis : le décret maintient l'aide mensuelle couvrant jusqu'à 80 % de la perte de chiffre d'affaires à concurrence de 10 000 € dès 50 % de pertes du CA sous réserve du respect de conditions de perte de 80 % du chiffre d'affaires pendant le premier ou le second confinement ;
- autres entreprises : maintien de l'aide mensuelle à concurrence de 1500 €, dès 50 % de perte de chiffre d'affaires.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Pizza Swing le 16 janvier 2021 à 12:17:59
un hôtel peut rester ouvert mais si il fait 20% de son chiffre il touche, si il décide de fermer aussi !!  Pour nous c'est pareil, magasin de vente à emporter, camion pizza etc ...
Ok, merci Matthieu, je croyais que c'était uniquement réservé aux fermetures administratives. Au temps pour moi.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 16 janvier 2021 à 12:29:10
Ok, merci Matthieu, je croyais que c'était uniquement réservé aux fermetures administratives. Au temps pour moi.

Pas de soucis, c'est comme ça depuis le début.... avec des améliorations.
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 16 janvier 2021 à 12:32:43
Merci Mat   ;)  Mais j'insiste,  voyez cela avec votre comptable, ils savent très bien gérer cette situation.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 16 janvier 2021 à 12:52:39
Merci  mat   ;)  mais j insiste  voyer cela avec votre comptable  ils savent très bien gérer cette situation.

 ;) Bien sur Alain et il faut vraiment insister la dessus, c'est le travail du comptable.... et il le maitrise !! Pour une fois qu'ils servent à quelque chose !! :) chut....
Titre: Re : Confinement
Posté par: Misterfab le 16 janvier 2021 à 16:23:21
Tu as  touché les 10 000 pour le mois de décembre ?
Tu es un restau ou local à emporter ou camion ?
Tu n'a pas déduit ton chiffre de décembre ducoup ? Explique stp
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 16 janvier 2021 à 17:31:02
c est le moi de novembre avec  perte du CA


pour le mois de décembre  le portail des aide ouvre le 15 janvier 2021


tu voie c est le bordel si tu a droit a cette aide  et que tu veux la faire toi même  fait hyper gaffe si tu te trompe d un seul élément tu et reconduit pour je dirai au moins 2 mois
Titre: Re : Confinement
Posté par: sylvano le 16 janvier 2021 à 18:35:47
moi jusque ici j'avais droit à rien, pas assez de pertes de CA mais sa va changer en janvier car là c'est catastrophique en début de semaine entre le couvre feu et la neige par ici on fait rien en plus le covid à fait arreter toute l'entreprise pour au moins 8 jours
Titre: Re : Confinement
Posté par: Misterfab le 17 janvier 2021 à 19:53:00
J'ai une question à laquelle je n'ai pas trouver de réponse.
J'attends d'avoir des news de mon comptable. Mais si vous avez la réponse je prend
Pour chiffre de décembre, les ventes de l'emporter ne sont pas prises en compte pour avoir accès au fonds de solidarité.
Mais si on fait que de l'emporter comment ça se passe ?
On prend en compte ou pas les chiffre de l'emporter ?
Titre: Re : Confinement
Posté par: pizzaparty le 17 janvier 2021 à 20:11:38
si je me trompe pas, tu prend le CA de ton activité principale. un resto son activité principale est le surplace, du coup il prend pas en compte l'emporté. Par contre si tu fais que de l'emporté, ben tu prend ça en compte.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Misterfab le 17 janvier 2021 à 20:19:44
Merci, de la réponse.
Mais ducoup cela ne créerait il pas une inégalité entre 2 établissement qui propose l'emporter. Entre celui ou ce n'est pas  l'activité principale et l'autre qui n'a que l'emporter ?
Titre: Re : Confinement
Posté par: alain leloup le 17 janvier 2021 à 20:48:48
alors  suivant mes sources  pour l instant tout et pris en compte sauf les commandes par internet
depuis que notre amis casper a parler   et suivant la sortie de ce décret   normalement  on ne comptera plus la livraison et l emporter
mais comme dab ca change tout le temps  donc comme je suis un vieux routard    et j insiste   laisse faire t on comptable dans t on intérêt .
voilou  ;) [size=78%]   [/size]
Titre: Re : Confinement
Posté par: Misterfab le 17 janvier 2021 à 21:11:01
La question sera vite répondue 😂😂
Titre: Re : Confinement
Posté par: Gae le 19 janvier 2021 à 17:52:06
Bah non on y a pas droit, personne t'interdit de travailler, contrairement aux restaurants qui subissent une fermeture administrative.
Nous c'est un peu plus complexe les camions. On a eu la chance de pouvoir travailler pendant le premier confinement (il faut s'en souvenir...) et là, ben pas de bol, on a toujours le droit de travailler mais on doit avoir fermé à 18h. Tu bénéficieras de l'aide si tu totalises - de 50% de ton CA de l'année dernière à mois comparable ou ton CA moyen mensuel des 12 mois de l'année.
Bon courage.

oui on a le droit de travailler.... enfin c'est quand même se foutre de la gueule du monde si on nous répond ça.... perso je fais des pizzas à partir de 18h15 ou 18h30.....donc  :o :o :o
Titre: Re : Confinement
Posté par: Gae le 19 janvier 2021 à 17:54:15
On est as en fermeture administrative nous...

Oui je suis assez sur cette ligne, je ne pense pas que nous ayons droit aux 10000€....
Perso CA 2020 janvier 6k€, CA 2021 1200€ ..... :'(
Titre: Re : Confinement
Posté par: Gae le 19 janvier 2021 à 17:57:21
Alors c'est simple, toutes les entreprises qui on obligation de fermer touche .... mais pas que, par exemple un hôtel peut rester ouvert mais si il fait 20% de son chiffre il touche, si il décide de fermer aussi !!  Pour nous c'est pareil, magasin de vente à emporter, camion pizza etc ...

Texte ci dessous / Lien legifrance.gouv.fr, on ne peut pas faire mieux:  https://www.legifrance.gouv.fr/jorf/id/JORFTEXT000042702165

Objet : modification du fonds de solidarité à destination des entreprises particulièrement touchées par les conséquences économiques, financières et sociales de la propagation de l'épidémie de covid-19 et des mesures prises pour limiter cette propagation.
Entrée en vigueur : le texte entre en vigueur le lendemain de sa publication.
Notice : le présent décret propose de faire évoluer le fonds en décembre 2020 pour mieux couvrir les coûts fixes pour les entreprises demeurant fermées et celles des secteurs dits « S1 », et en faire bénéficier les grandes PME qui n'étaient pas éligibles jusqu'ici.
Il fait évoluer le fonds de solidarité, pour l'aide de décembre, comme suit :
- pour les entreprises fermées (notamment cafés, restaurants, salles de sport) : au choix de l'entreprise, l'aide correspond soit à l'aide forfaitaire existante d'un montant maximal de 10 000 €, soit à une aide représentant 20 % du chiffre d'affaires ; ce dispositif est désormais étendu à toutes les entreprises sans critère de taille ;
- pour les entreprises dites « S1 » directement affectées par les restrictions sanitaires qui ne sont pas soumises à une fermeture administrative (hôtels, tourisme, évènementiel, food truck ..etc.) : le dispositif précédent est maintenu pour ces entreprises, sans critère de taille. Au choix de l'entreprise, l'aide correspond soit à l'aide forfaitaire existante d'un montant maximal de 10 000 €, soit à un pourcentage de chiffre d'affaires, avec une modulation du taux de prise en charge entre 15 et 20 % selon le taux de perte de chiffre d'affaires ;
- entreprises du secteur S1 bis : le décret maintient l'aide mensuelle couvrant jusqu'à 80 % de la perte de chiffre d'affaires à concurrence de 10 000 € dès 50 % de pertes du CA sous réserve du respect de conditions de perte de 80 % du chiffre d'affaires pendant le premier ou le second confinement ;
- autres entreprises : maintien de l'aide mensuelle à concurrence de 1500 €, dès 50 % de perte de chiffre d'affaires.


 Ce serait quand même étonnant de toucher 10k€ alors que le CA janvier 2020 était à 6k€ non???
Titre: Re : Confinement
Posté par: Gae le 19 janvier 2021 à 18:24:33
Je viens d'aller sur un site de simulation, SHINE me semble-t-il.
Alors en mettant mes infos sur le mois de décembre (avec les chiffres de janvier mais c'est juste pour voir...) je serais éligible aux 10k€.
Enfin à l'aide des 10k€.
Le montant sera la différence entre le CA mensuel 2021 et le CA mensuel 2020....
C'est rassurant.

Bon courage à tous ;)
Titre: Re : Confinement
Posté par: Misterfab le 19 janvier 2021 à 20:08:08
Après tout est une question de statut d'entreprise

J'ai appeler la dgfip. Un contrôleur m'a rappeler et m'a dit que Même en ne faisant que de l'emporter je rentre dans la catégorie établissement interdit au public. (comme les restos)
Donc en théorie pas besoin de justifier de moins 50% de CA.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Misterfab le 19 janvier 2021 à 20:13:11
Et l'aide n'est pas de 10 k. Mais jusqu'à 10 000.sintubas fait 6000 n-1 et que 2021 tu fait 1200 tu sera completer jusqu'à 6000€
Titre: Re : Confinement
Posté par: Matthieu Guillotin le 20 janvier 2021 à 19:45:39
Et l'aide n'est pas de 10 k. Mais jusqu'à 10 000.sintubas fait 6000 n-1 et que 2021 tu fait 1200 tu sera completer jusqu'à 6000€

Bien sur d'un montant maximal !!! à concurence de ... veut dire jusqu'a  Lol en fonction des chiffres d'affaire réalisé !!

L'important est de comprendre qu'il y as de vrais aide qui permette à chacun de faire des choix quel que soit le statut, pas plus.
Titre: Re : Confinement
Posté par: Gae le 22 janvier 2021 à 10:24:16
Et l'aide n'est pas de 10 k. Mais jusqu'à 10 000.sintubas fait 6000 n-1 et que 2021 tu fait 1200 tu sera completer jusqu'à 6000€

oui tout à fait. Mais peso si on le complète, ça va me faire du bien..... pareceque bon, ça commence à tirer un peu quand même...