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il n'y a rien a changer sur la kali peu importe le poids de tes patons ça passemoi je fais du 310g et aujourdhui un pizzaiolo est venu l'essayer chez moi. il fait du 220g avec une t55 et ça passe
BonjourJ utilise aussi la kali depuis un an et ce n est que du bonheur !Je l ai prise chez un petit marchand a monteux, cote pizza, faites tres attention a ce vendeur car depuis il m a vendu un gros petrin et demain matin il m instale 2 four 6 pizzas mod me top Je plaisante bien sur, thierry est de tres bon conseil