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à cette question là, seul un vendeur sérieux qui saura cerner tes attentes pourra te répondre..tu peux tenter chez coté pizza, il fait du rotatif, bois, bois/gaz et de l'elec( puisque c'est lui qui la installé chez Damien... )ancien pizzaiole je crois qu'il sait de quoi il parle...
J'ai un budget de 12 000€ maxi pour un rotatif . Alors que prendre ?
il yb a aussi les rotatif electrique qui sont performant
tu ne crois pas si bien dire...on a vu l'enfournement auto dans du Fgm, "la pizza de manosque" le reportage l'autre soir à la télé.. j aurais souhaité voir les fours...mais y a pas eu de visuel !pour les torches centrales , à partir de quelles dimensions de sôle ça démarre ?
ciao jean chris je te dirais tous depend du modele du four sur les modele plus gros de chez grand mere le feu ou la torche de gaz est central il n y a rien a touche pas meme les pizza puis que ses four peuvent etre a enfournement automatique ......