préparation oignons confits

christian jaque · « **Réponse #7 le:** 13 février 2014 à 19:35:35 »

Ok, je vais essayer avec l'huile d'olive et aussi le miel quant à l'oignon rouge, je ne peux pas le faire car sur ma carte il est noté oignon confit

Pikachu · « **Réponse #6 le:** 13 février 2014 à 17:36:20 »

oignon rouge cru, tout simplement

pizzaquito objat · « **Réponse #5 le:** 13 février 2014 à 17:30:51 »

huile d olive miel

Yann le Breton · « **Réponse #4 le:** 13 février 2014 à 17:18:57 »

Huile d'olive, et dans le four, pendant la montée en température de celui-ci.

pat09 · « **Réponse #3 le:** 13 février 2014 à 14:53:43 »

Citation de: loupalacio le 13 février 2014 à 14:35:26

Huile d'olive

+1

Yaya · « **Réponse #2 le:** 13 février 2014 à 14:35:26 »

Huile d'olive

christian jaque · « **Réponse #1 le:** 13 février 2014 à 14:32:37 »

Ayant beaucoup de recettes à base d'oignons confits, je voudrais avoir votre avis sur mon protocole de préparation :

je l'ai fait revenir à feu moyen dans un peu d'huile tournesol jusqu'à coloration.

Avez vous une suggestion pour améliorer cette préparation?

Merci

Christian Jaque

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