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SAUCE TOMATE - Fédération des Pizzaïolos de France
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SAUCE TOMATE
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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maxime paredes
37 messages
Re : SAUCE TOMATE
«
Réponse #6 le:
30 décembre 2016 à 11:08:56 »
moi j'aime bien la CIRIO je l'assaisonne et ces bon
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PépéBruno
En préparation de retraite :-)
346 messages
En rodage ;-)
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Re : SAUCE TOMATE
«
Réponse #5 le:
28 décembre 2016 à 07:40:40 »
Idem, polpa en concassés gros morceaux, j'assaisonne (herbes provence, aïl, sel, poivre, huile d'olive vierge extra et selon acidité un peu de sucre en poudre).
Un coup de mixeur pour obtenir la consistance souhaitee.
Je ne suis pas fan des sauces toutes preparees.
Envoyé de mon S56 en utilisant Tapatalk
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le calabrais
Responsable national
8 130 messages
Farine: italienne
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Prénom: Cosmino
Re : SAUCE TOMATE
«
Réponse #4 le:
26 décembre 2016 à 23:02:54 »
la polpa de mutti est bien tu assaisonne a ton gout et c est bon
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Diemer Christian
7 messages
Farine: italienne
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Four: électrique
Prénom: Christian
Re : SAUCE TOMATE
«
Réponse #3 le:
26 décembre 2016 à 14:52:57 »
Re
Je te remercie de ta réponse rapide.
Je vais faire un essais, je te tiens au courant ..
Passe de bonne fêtes.
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coco38
450 messages
Farine: italienne
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Re : SAUCE TOMATE
«
Réponse #2 le:
26 décembre 2016 à 13:24:24 »
Salut la greci est tres bien mais je préfère la mutti .j'y rajoutte une gousse d'ail un peu d'huile olive et poivre et basilic.pour la mutti aromatisé.
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Diemer Christian
7 messages
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Four: électrique
Prénom: Christian
SAUCE TOMATE
«
Réponse #1 le:
26 décembre 2016 à 12:49:04 »
Salut à tous...
Je travail depuis quelques mois depuis l'ouverture de ma pizzeria avec la pizza sauce de prontofresco de Greci. Elle est pas mal tient bien pour les livraisons également c'est un rapport qualitée prix intéressant.
Par contre je suis pas livré régulièrement. Pour me dépanner chez METRO ou promocach vous me conseiller quelle sauce? CIRIO Polpa fine ou MUTTI? Ou autre?
Bonne fète de fin d'année à vous tous....
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