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    Re : Combien de pizza en camion
    « Réponse #8 le: 22 juillet 2016 à 12:29:18 »
    Par contre tu dois toi aussi connaitre tes charges.
    C est indispensable!!!

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      Re : Combien de pizza en camion
      « Réponse #7 le: 22 juillet 2016 à 12:28:08 »
      Tout dépend de ton investisdement.
      Si credit materiels etc...
      Tes charges fixes et variables (achats, gazoil, assurances, bois etc...)

      Le mieux est de changer de comptable et de présenter a ta compta les charges que tu as noté depuis ton ouverture.


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        Re : Combien de pizza en camion
        « Réponse #6 le: 22 juillet 2016 à 11:57:31 »
        Il me semble que le comptable m'avait dit de vendre 13 pizzas par soir , je paye tout sauf moi .
        Jai les assedics donc c'est très bien histoire de lancer le camion sans être un poids pour lui .

        Parcontre son estimation de 13 etait vraiment à la louche car il connaît aucun de mes frais fixes pour l'instant .

        L'étude de marché à etait très mal faite ..... Elle n'est pas fiable .

        Ducoup jvoulais avoir vos réactions ,

        J'ai lu quand même du 20/30 pizzas en camion par soir c'est mon objectif ! Mais tu gagnes très bien ta vie avec ça , non ?

        Hors ligne Yann le Breton

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          Re : Combien de pizza en camion
          « Réponse #5 le: 22 juillet 2016 à 10:36:45 »
          Un livreur? Il est au black si tu le paies 10€ de l'heure! Sinon, les charges patronales vont te rattraper.

          Bon, perso, je m'en sort avec 20 client par soir sur 4 soirs avec un prix moyen de 9,20€ la pizza. Mais j'ai personne avec moi, pas de frais mairie, et je suis au bois aussi.

          Hors ligne petrus

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            Re : Combien de pizza en camion
            « Réponse #4 le: 22 juillet 2016 à 10:02:18 »
            salut il est primordial pour gagner ta vie d avoir un bon emplacement è a 20 pizzas sa me rappel un endroit que j exploitais et que j ai changer  je suis passe de 7 a 20 pizzas a 40 et 50 pizza soir

            Hors ligne pizzalolo

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              Re : Combien de pizza en camion
              « Réponse #3 le: 22 juillet 2016 à 00:01:30 »
              Effectivement pas simple de te dire combien de pizza pour gagné ta vie !
              Comme dit sell certains auron besoin de 15/20 j et d autres 30/40
              Selon les investissements de départ,selon le statut,selon la marge et le prix de vente,selon le niveau de vie enfin plusieurs choses !

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                Re : Combien de pizza en camion
                « Réponse #2 le: 21 juillet 2016 à 23:28:20 »
                Salut,

                Seul toi peux le savoir.
                Lors de ta création du a due faire un prévisionnel selon tes frais et un point zéro.
                Ensuite il faut connaitre le prix moyen de tes pizzas.

                Au pire voir avec ton comptable car pour certain a 20 pizzas ils sont dans les clous et pour d'autres il leur faut 30...

                Assez difficile de t'orienter.

                Hors ligne janocbr

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                  Combien de pizza en camion
                  « Réponse #1 le: 21 juillet 2016 à 14:06:51 »
                  Salut à tous

                  Voila jai fait mon premier mois en camion , c'est une création .
                  L'emplacement n'avait jamais etait exploité .

                  Mon soir le plus mauvais etait 7 pizzas et 20 pour des bonnes soirées , je suis monté à 30 , un ou deux soirs ...mais c'est rare


                  J'ai pas eu l'impression de gagner de l'argent ...
                  Combien de pizza en camion pensez vous que je dois vendre pour tout payer sauf moi ?

                  J'ai un livreur que je paye , 10 euro de l'heure , il commence à 19h mais je l'arrête à 20 h parfois 21h et quand ça tourne il reste jusqu'à 22h

                  Frais fixe :
                  Four à bois
                  Électricité sur place compteur EDF
                  6 euro par jour emplacement mairie
                  Essence 40 euro par mois
                  60 euro d'assurance