[Hors ligne Sell]

Par contre tu dois toi aussi connaitre tes charges.
C est indispensable!!!

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[Hors ligne Sell]

Tout dépend de ton investisdement.
Si credit materiels etc...
Tes charges fixes et variables (achats, gazoil, assurances, bois etc...)

Le mieux est de changer de comptable et de présenter a ta compta les charges que tu as noté depuis ton ouverture.

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[Hors ligne janocbr]

Il me semble que le comptable m'avait dit de vendre 13 pizzas par soir , je paye tout sauf moi .
Jai les assedics donc c'est très bien histoire de lancer le camion sans être un poids pour lui .

Parcontre son estimation de 13 etait vraiment à la louche car il connaît aucun de mes frais fixes pour l'instant .

L'étude de marché à etait très mal faite ..... Elle n'est pas fiable .

Ducoup jvoulais avoir vos réactions ,

J'ai lu quand même du 20/30 pizzas en camion par soir c'est mon objectif ! Mais tu gagnes très bien ta vie avec ça , non ?

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[Hors ligne Yann le Breton]

Un livreur? Il est au black si tu le paies 10€ de l'heure! Sinon, les charges patronales vont te rattraper.

Bon, perso, je m'en sort avec 20 client par soir sur 4 soirs avec un prix moyen de 9,20€ la pizza. Mais j'ai personne avec moi, pas de frais mairie, et je suis au bois aussi.

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[Hors ligne petrus]

salut il est primordial pour gagner ta vie d avoir un bon emplacement è a 20 pizzas sa me rappel un endroit que j exploitais et que j ai changer  je suis passe de 7 a 20 pizzas a 40 et 50 pizza soir

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[Hors ligne pizzalolo]

Effectivement pas simple de te dire combien de pizza pour gagné ta vie !
Comme dit sell certains auron besoin de 15/20 j et d autres 30/40
Selon les investissements de départ,selon le statut,selon la marge et le prix de vente,selon le niveau de vie enfin plusieurs choses !

Envoyé de mon PULP 4G en utilisant Tapatalk

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[Hors ligne Sell]

Salut,

Seul toi peux le savoir.
Lors de ta création du a due faire un prévisionnel selon tes frais et un point zéro.
Ensuite il faut connaitre le prix moyen de tes pizzas.

Au pire voir avec ton comptable car pour certain a 20 pizzas ils sont dans les clous et pour d'autres il leur faut 30...

Assez difficile de t'orienter.

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[Hors ligne janocbr]

Salut à tous

Voila jai fait mon premier mois en camion , c'est une création .
L'emplacement n'avait jamais etait exploité .

Mon soir le plus mauvais etait 7 pizzas et 20 pour des bonnes soirées , je suis monté à 30 , un ou deux soirs ...mais c'est rare


J'ai pas eu l'impression de gagner de l'argent ...
Combien de pizza en camion pensez vous que je dois vendre pour tout payer sauf moi ?

J'ai un livreur que je paye , 10 euro de l'heure , il commence à 19h mais je l'arrête à 20 h parfois 21h et quand ça tourne il reste jusqu'à 22h

Frais fixe :
Four à bois
Électricité sur place compteur EDF
6 euro par jour emplacement mairie
Essence 40 euro par mois
60 euro d'assurance

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