[lovelie]

Tu utilises des patons "allongés" pour faire le pain de tes panini

comment ca,,? cette idée m'intrigue!!
avec des patons?pas à pizz?

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[Hors ligne Yaya]

Je dirais pareil, tu fais le midi à l'un et le soir à l'autre, puis si ça marche tu places quelqu'un à l'un en étant à l'autre.
Paninis et autres sandwiches fast food originaux peuvent être de bonnes idées !

Faire le pain à panini soi-même m'intéresse..!! Je vais chercher ça !

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[Hors ligne daniel F]

il me semble que cos en fait des paninis

c'est ce que je viens de voir donc cos, si tu passe par là et que tu peux me tuyauter sur la façon de faire mon pain à paninis..... merci

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[Hors ligne pizzaparty]

il me semble que cos en fait des paninis

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[Hors ligne daniel F]

je vais fouiller un peu le forum pour le pain a panini
n'etant pas encore adhérent j'espere pouvoir y avoir acces

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[Hors ligne Jérémy]

Tu utilises des patons "allongés" pour faire le pain de tes panini

Oui c'est ça et là tu te démarque carrément, regarde sur le forum y a des photos et des explications je crois. Au moins pas de gaspillage de pain !

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[diamonero]

Tu utilises des patons "allongés" pour faire le pain de tes panini

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[Hors ligne daniel F]

vos idées sont tres intéressantes!!
le panini ne marche pas trop dans mon secteur mais à mon avis c'est parce qu'il n'est pas assez garni. a moi de mieux les garnir. j'y avais deja pensé mais jamais fait à cause de la gestion du pain car en haut je ne fonctionne pas assez. va falloir que je me renseigne là dessus car il me faut absolument un bon pain à panini. si vous avez des infos...

pour ce qui est de la piadine, je fais deja du wrap (tortillas de diametre 30cm) garni avec salade, tomate rondelle, viandes belges au choix (viandelle, poulycroc etc) et sauce au choix. effectivement, passer à la piadine permettrait de rester dans la spécialité italienne. va falloir que je me trouve une bonne recette de piadine.

pour ce qui est de l'ouverture en bas le midi et en haut le soir, je vais prendre plus de renseignement sur sa rentabilité le midi.

merci à tous

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[Hors ligne sylvano]

l'idée d'Alain est à étudiée si tu es le seul point de vente sur la commune les clients suivront. tu en profites pour faire le ménages des piliers de comptoirs en bas en leur disant que tu fais pas bar mais resto!

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[Hors ligne legaulois]

C'est vrai que l'idée est bonne,comme cela tu pourrais méme zapper la location de ton garage en haut pour le stockage vu que tu auras la place en bas pour le faire.

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[Hors ligne alain leloup]

non daniel c est pas ce que j ai dit
tu ouvre le bas le midi et tu fait genre snaking panini  teglia  enfin des truc rapide  et tu ferme le soir  et tu les envoie  sur le haut que tu ouvre uniquement les soir  ( puisuqe tu n y fait rien le midi 
ta deux point de vente que tu gère tout seul et tu renvoie les clients vers l un ou l autre

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[Hors ligne le calabrais]

je prendrais celui de bas,tu fait le menage tous de suite des client qui viennent pour boire et  les client du haut viendrons si il n y a pas  d autre pizzeria,.

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[diamonero]

pas mal l'idée alain.
si je continue dans ton sens: moi j'ouvre le bas le midi, j'y met quelqu'un le soir et moi le soir j'ouvre le haut
faut que j'apprenne à faire du kebab lol

Ou les remplacer par d'excellent panini, des piadinas ou d'autres spécialités italiennes

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[Hors ligne daniel F]

pour en revenir au post de daniel    tu achete le bas tu ouvre le midi et le soir tu ouvre le haut

pas mal l'idée alain.
si je continue dans ton sens: moi j'ouvre le bas le midi, j'y met quelqu'un le soir et moi le soir j'ouvre le haut
faut que j'apprenne à faire du kebab lol

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[Hors ligne alain leloup]

pour en revenir au post de daniel    tu achete le bas tu ouvre le midi et le soir tu ouvre le haut 

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