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Demandes lui de nous téléphoner...
c'est vrais ! mais on peu voir la chose autrement.soit tu travail la farine que tu a et tu en tire le meilleur soit tu sais ce que tu veux et tu prend la farine qu'il te faut.
Bonjour à tous,Je reviens sur post car ce matin je suis allé dans un moulin 100 % bio en Côte-D'Or.Le commercial m'a dit que ce moulin était en train de mettre au point une farine adapté pour les pizzas avec un pizzaïolo expérimenté. Il m'a donné un échantillon de cette farine pour la tester, est ce que vous pouvez me dire sur quelles points je dois être attentif pour donner un retour sérieux et professionnel à ce moulin ?! Merci d'avance Sylvain futur adhérent
En effet, c'est le pizzaïolo qui compte et s'il est bon, il saura s'accommoder de celle qu'il trouve.