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prix du blé dur italien - Fédération des Pizzaïolos de France
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prix du blé dur italien
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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COTE PIZZA
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Farine: française
Installation: camion
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Prénom: thierry
Re : prix du blé dur italien
«
Réponse #3 le:
14 septembre 2021 à 20:13:35 »
La tomates aussi a augmenter
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THIERRY CRANSAC
PIZZA STORE DISTRIBUTION FRANCE
DISTRIBUTEUR FRANCE / PAVESI FORNI MODENA / RINALDI SUPERFORNI /MECNOSUD / PASTALINE / LILLY CODROIPO
AGENT COMMERCIALE PIVETTI FRANCE
350 CH DU PERUSSIER 84170 MONTEUX / TEL 06 23 77 93 95
www.cotepizza.fr
/ cotepizza@wanadoo.fr
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le calabrais
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Re : prix du blé dur italien
«
Réponse #2 le:
13 septembre 2021 à 13:07:22 »
beaucoup d augmentation en cours, Parme, fromage, mozza, carton ect vont augmenter
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COTE PIZZA
Adhérent F.P.F
4 234 messages
Farine: française
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prix du blé dur italien
«
Réponse #1 le:
10 septembre 2021 à 11:51:48 »
Le Canada, principal pays importateur de blé dur pour les minoteries italiennes, doit faire face à une sécheresse sans précédent et à des températures supérieures à 40°C, impensables pour ces latitudes. La production de blé est considérablement réduite et les estimations parlent de la pire récolte des 30 dernières années. Les cours du blé sur le marché à terme de Minneapolis font peur : +52% par rapport à il y a un mois, +68% par rapport à il y a 3 mois, +1333% par rapport à il y a un an.
Les prix du blé dur italien sont ainsi tirés et poussés vers les étoiles. Italmopa, l'association des meuniers italiens, préfigure un scénario particulièrement complexe : si les rumeurs actuelles sur une possible baisse de 40 % des récoltes nord-américaines devaient se confirmer, la situation pourrait se compliquer encore, tant en termes de coûts qu'en raison de la difficulté objective pour les moulins à s'approvisionner en matières premières.
Par conséquent, nous sommes contraints d'appliquer ces augmentations à nos articles de semoule de blé dur avec effet immédiat :
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THIERRY CRANSAC
PIZZA STORE DISTRIBUTION FRANCE
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