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Bon allez les gars, je vais vous montrer un Cru que j'ai en cave !!! Cherchez la pas en France !!!!
Oui ! J'ai vu sur leur site, qu'il y avait de la vitamine C dans cette farine...Est-ce que l'acide ascorbique peut être rajouté par le boulanger (autorisé ?) ou uniquement par les meuniers ?Voici la traduction google :De la meilleure grain américain, Molino Spadoni proposé pour le ménage Farina de l'Amérique du blé Manitoba, à ce jour exclusivement réservé à la meilleure pâtisserie décideurs, les professionnels et les Pizzaioli boulangerie. Un repas idéal pour la pâte à la levure, avec l'ajout de vitamine C, excellent comme adjuvant pour aider à la "masse" dans le levain.