[Thierry Graffagnino]

Le Zénith est vraiment la Ferrari des fours électriques, remontées en température exceptionnelles, fiabilité, robustesse et une électronique à la pointe de la technologie qui permet de nombreux réglages et des programmations. Son coût est plus élevé mais il est justifié.

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[philippe scaglia]

Salut thierry

j ai contacter Philippe fareau j ai dis que j etais membre de la fedé et il m etudie un devis pour un four electrique oem !!!
j en avais parler a ciro lundi et je pense que grasse a la fede on a des prix canon !!
Pour toi chez oem le meilleur produit en electrique??

bonsoir
si vous avez la place prenez un zenith

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[sav007]

Salut thierry

j ai contacter Philippe fareau j ai dis que j etais membre de la fedé et il m etudie un devis pour un four electrique oem !!!
j en avais parler a ciro lundi et je pense que grasse a la fede on a des prix canon !!
Pour toi chez oem le meilleur produit en electrique??

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[Thierry Graffagnino]

Philippe Fareau 0607364259.
En passant par la Fédé, ce sera même encore mieux.

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[Sebcroco]

La doc faudra la demander à Mr Fareau, leur commercial, dont Thierry te donnera le contact (je l'ai pas sur moi là  ).

Leur site te donnera un premier contact www.alicomenda.fr/alicomenda/?p=oem

Tu peux bien sûr passer en direct par eux, c'est même le mieux.

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[gianni63]

existe t-il un lien ou je peux trouver de la doc technique sur les four OEM , et egalement la liste des revendeurs qui exisite sur la region auvergne. merci
ps peux t-on acheter en direct chez eux merci

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[Hors ligne sitoufive80]

un ordre de prix sans indiscrétion ( à 500€ près)

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[Thierry Graffagnino]

OEM vient de sortir une nouvelle gamme qui ressemble au DS, elle est spécialement fabriquée pour le marché Français et n'est commercialisée que par OEM. Les prix sont vraiment abordables. J'ai travaillé sur ces modèles au salon Equip'hôtel et ils sont vraiment efficaces. Maintenant, pour des pizzerias qui débitent beaucoup, il vaut mieux s'orienter sur la gamme Zénith qui est vraiment au dessus du lot sur le marché.

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[2F]

Attention aux fours ! Demandez à les tester avant d'acheter, trop de mauvaises surprises ont été constatées dans ce domaine.
La capacité des remontées en température est à prendre en considération car si le four a du mal à remonter, ce sera une vraie galère au moment du coup de feu pour suivre la cadence et les pizzas ne seront jamais cuites à la bonne température (donc, mauvaise cuisson). C'est trop dommage de faire l'effort de fabriquer un empâtement terrible avec un résultat moyen à cause d'un four.

Alors tu conseilles quoi comme four électrique ? en 2 x4 par exemple ...

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[philippe scaglia]

mefiez vous du pas cher parfois le pas cher peut revenir a très cher

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[Sebcroco]

C'est une marque que l'on trouve sur le site de certains discounters, style gastromachin.

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[Thierry Graffagnino]

Je ne connais pas cette marque, alors méfiance... Il ne faudrait pas avoir de surprise par la suite.

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[Hors ligne mario84]

ok thierry mais est ce que cela veux dire que le GAM a un probleme de remontée de température ou que c'est un four pas terrible???

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[Thierry Graffagnino]

Attention aux fours ! Demandez à les tester avant d'acheter, trop de mauvaises surprises ont été constatées dans ce domaine.
La capacité des remontées en température est à prendre en considération car si le four a du mal à remonter, ce sera une vraie galère au moment du coup de feu pour suivre la cadence et les pizzas ne seront jamais cuites à la bonne température (donc, mauvaise cuisson). C'est trop dommage de faire l'effort de fabriquer un empâtement terrible avec un résultat moyen à cause d'un four.

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[Hors ligne mario84]

je vais bientot changer mon solimac gaz milano contre un 2fois6 GAM electronique,estce que quelq'un connait cette marque et ses qualités(ou ses defaut) merci.j'ai etudier d' autre  marque biensur OEM(milano et ds) pizzagroup mais je reviens toujours sur le GAM.

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