Chercher
Profil
Menu
Adhérer à la Fédération
Accueil
Forum
Aide
Rechercher
Boutique
Contact
Identifiez-vous
Inscrivez-vous
FOURS ESPAGNOLS "fourabois" - Fédération des Pizzaïolos de France
Fédération des Pizzaïolos de France
Fournisseurs
Matériels
Fours gaz - électricité
FOURS ESPAGNOLS "fourabois"
Lien: Carte / Boutique / Youtube/Facebook
Imprimer
Pages: [
1
]
En bas
0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
Hors ligne
Christian
99 messages
ARLEQUINE Pizzas
Farine: italienne
Installation: local
Four: bois
FOURS ESPAGNOLS "fourabois"
«
Réponse #1 le:
11 avril 2014 à 08:59:06 »
A l'occasion de la foire Internationale de Nantes, j'ai découvert Lundi un fabricant de fours que je ne connaissais pas : c'est une fabrication ESPAGNOLE dont la base est une enceinte de four réalisée uniquement en terre réfractaire et en un seul morceau, de la sole à la voute, avec un temps de sechage de plusieurs mois pour éviter ensuite les fêlures et garantir la haute température.
La partie "enceinte de four" peut être vendue telle quelle, à charge à l'acquéreur de l'habiller et de l'isoler lui même, mais le four peut aussi être livré "prêt à l'emploi" avec habillage et isolation réalisés à l'atelier. C'est pour moi la solution la plus intéressante...
La gamme comprend des tailles de 75 de diamètre jusqu'à 120, avec possibilité en "sur mesure" d'aller jusqu'à 150.
Les petites tailles m'ont beaucoup plu : il me semble que ce peut être une solution interessante pour ceux qui travaillent en camion ou pour ceux qui veulent s'installer à domicile un petit four à bois "traditionnel" pour les pizzas ou autres cuissons (pain, tourtes etc...) entre amis...
Les prix m'ont semblé sympas, et le patron que j'ai rencontré m'a annoncé être prêt à faire des "conditions" aux membres de la fédé...
Pour Info : voici le lien de leur site :http: //fouraboisauthentique.fr/tienda/11-hornos-montados
La marque : FOURABOIS AUTHENTIQUE...
Tweet
IP archivée
Imprimer
Pages: [
1
]
En haut