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Problème allumage four à gaz Restoitalia - Fédération des Pizzaïolos de France
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Fours gaz - électricité
Problème allumage four à gaz Restoitalia
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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La Pirate
5 messages
Farine: française
Installation: camion
Four: gaz
Prénom: Anne
Re : Problème allumage four à gaz Restoitalia
«
Réponse #3 le:
25 septembre 2022 à 13:49:00 »
Super merci, je vais faire le tour de tout ça.
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pizzaparty
Adhérent F.P.F
2 571 messages
Farine: française
Installation: camion
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Prénom: Laurent
Re : Problème allumage four à gaz Restoitalia
«
Réponse #2 le:
22 septembre 2022 à 23:24:52 »
bonjour
je n'ai pas le même four mais bon c'est le même principe.
Pour moi la veilleuse c'est normal, le mien s'éteint aussi à 100% et se rallume 30s après.
Sur un four comme ça tu à, pas 50 solutions.
- bougie d'allumage
- bougie ionisateur (ça détecte si la flamme est bien allumer, elle est à l'opposé de la bougie d'allumage)
- boitier de contrôle d'allumage (surement bleu)
- électrovanne
- mauvais gicleur
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«
Modifié: 22 septembre 2022 à 23:26:38 par pizzaparty
»
Attention j'interviens, donne des avis et conseils mais ça veut pas dire que j'ai raison
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La Pirate
5 messages
Farine: française
Installation: camion
Four: gaz
Prénom: Anne
Problème allumage four à gaz Restoitalia
«
Réponse #1 le:
19 septembre 2022 à 17:31:00 »
Bonsoir ! J'ai posté il y a quelques mois un sujet à propos de mes déboires avec mon vieux four Morice, les avis qui m'ont été donnés étaient els bons, c'était bien le thermocouple qui était mort... Pour autant je m'en suis débarrassée quand même pour passer sur du plus récent, j'ai donc acheté un four 4 pizzas à gaz Restoitalia. Il a été installé tout récemment, et je l'ai allumé hier pour la toute première fois.
Alors l'allumage super simple, il chauffe à une vitesse dingue par rapport au vieux truc auquel j'étais habituée, par contre... dès qu'il a atteint la température programmée sur le thermostat les rampes de brûleurs s'éteignent, ce qui est normal si j'en crois le manuel, mais également la veilleuse, ce qui l'est beaucoup moins. J'entends un léger clac et le four se met en sécurité, et il faut l'éteindre et attendre plusieurs minutes avant de pouvoir le rallumer. Forcément ça va être compliqué de bosser comme ça..
Une idée de ce qui peut causer ça ? Et comment y remédier ? J'ai envoyé un mail au fabricant en Italie, mais je n'ai aucune réponse encore...
Merci d'avance pour vos réponses !
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