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Vos avis sur le Choix de mon premier four... - Fédération des Pizzaïolos de France
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Fours gaz - électricité
Vos avis sur le Choix de mon premier four...
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
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DUF
15 messages
Re : Vos avis sur le Choix de mon premier four...
«
Réponse #3 le:
19 mars 2014 à 23:19:41 »
Merci Jérémy.
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Jérémy
100 messages
A Taulignan 26770
Farine: française
Installation: camion
Four: électrique
Re : Vos avis sur le Choix de mon premier four...
«
Réponse #2 le:
19 mars 2014 à 11:00:11 »
J'utilise ce four, comme tu dis bon rapport qualité/prix facile d'utilisation. Par contre si tu peux te permettre le King alors peut-être n'hésites pas car c'est quand même une gamme au dessus donc meilleur isolation, remontée en t° plus rapide soit plus de débit.
Thierry pourra t'en parler mieux que moi.
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DUF
15 messages
Vos avis sur le Choix de mon premier four...
«
Réponse #1 le:
14 mars 2014 à 08:34:05 »
Bonjour,
Après de nombreuses heures sur le forum (merci au passage pour toutes ces infos) je me suis donc décidé pour un four électrique avec une priorité pour un 2 chambres.
Mon idée était au départ un four OEM, S692 2chambres ou le ZENITH 435 E/1 (j’attends un devis depuis 1 mois et demi…), mais finalement je pense m’orienter vers un four GAM de chez Mr thierry Cransac de Coté PIZZA, un ME TOP ou un KING.
Mr Thierry Cransac me propose le ME 44 Top digital électronique.
Je pense que c’est un bon rapport qualité / prix.
Vos avis ou commentaire sur ce four : Facilité d'utilisation et de réglages, le temps de mise en service, répartition de la chaleur, capacité à soutenir les fortes cadences du coup de feu, isolation, consommation…merci.
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