[Hors ligne Christian]

Tu sais Fathia, moi je vais tenir le mouchoir pour Adeline, alors si tu te décidais, tu peux compter sur moi : pendant que tu tiendrai le mouchoir pour Gilles, moi je le tiendrais pour toi...!!!
Allez, quoi, décidez vous : puisque vous serez parmi nous...

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[Hors ligne calou34]

Bonsoir, c'est pour cela que je veux vous rencontrer tous. Pour cet esprit qui vous anime qui est le même pour moi.
J'espère avoir le temps et le courage de vous aborder.
Encore merci pour le forum d'hier qui était plein d'enrichissement pour préparer cette coupe de France.

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[Thierry Aouate]

Quand je lis ce genre de témoignage, je suis fier d'être membre de la fédé.
Belle morale...

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[Hors ligne fatiha]

Merci Fatiha mais tu sais, je crois que le fait que nous soyons plusieurs à tenter l'aventure pour la première fois fait que je me laisse aller dans ce tourbillon.
Au départ je me disais que je n'irai jamais tant que je ne serai pas sûr d'avoir une pizza qui finisse dans les 10 premiers et puis, chemin faisant, je me dis que je vais aller présenter une pizza que je fais quasiment tous les jours en l'améliorant un peu et au moins ma pizza sera référencée et ensuite, ce sera à moi de corriger ce qui n'ira pas pour monter les échelons. On ne peut pas arriver en 2 ou 3 ans au résultats des champions actuels ou alors il y a triche ou vulgaire copie sans comprendre la mécanique même des ingrédients et çà, je n'en veux pas. Je m'attends donc à finir très loin des premiers, ce qui ne m'empêchera pas de rester le meilleur pour mes clients et mes amis...
En revanche j'aurai besoin de toi pour tenir le mouchoir qui essuiera mon front avant de passer...

je vais prévoir une boite de mouchoirs trêve de plaisanterie si tu as besoin d'aide quelle qu'elle soit je serais présente et par la même je suis ravie de faire enfin connaissance avec la plupart des membres du forum

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[Hors ligne Ciro Panella]

Je voudrais ajouter que sur un championnat de 3 jours vous n'êtes concentrer qu'1h30 !! le reste du temp, c'est la que vous decouvrez, apprenez des choses, vous verrez ... c'est la que vous vous forgez de l'experience.
et quand vous reprenez votre travail, c'est avec une autre motivation..

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[Thierry Graffagnino]

C'est super cet état d'esprit que vous avez tous les 2, c'est ainsi que je conçois notre Fédération, on ne se prend pas la tête, par contre, on s'entraide et on avance... C'est la seule façon de faire pour évoluer rapidement notre métier.

Tu as raison Philippe de prendre ce championnat ainsi, tu risques d'avoir une bonne surprise au final. Celui qui pense tout déménager sur son passage et qui se croit invincible a perdu d'avance.

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[Hors ligne Pizza Swing]

Merci Fatiha mais tu sais, je crois que le fait que nous soyons plusieurs à tenter l'aventure pour la première fois fait que je me laisse aller dans ce tourbillon.
Au départ je me disais que je n'irai jamais tant que je ne serai pas sûr d'avoir une pizza qui finisse dans les 10 premiers et puis, chemin faisant, je me dis que je vais aller présenter une pizza que je fais quasiment tous les jours en l'améliorant un peu et au moins ma pizza sera référencée et ensuite, ce sera à moi de corriger ce qui n'ira pas pour monter les échelons. On ne peut pas arriver en 2 ou 3 ans au résultats des champions actuels ou alors il y a triche ou vulgaire copie sans comprendre la mécanique même des ingrédients et çà, je n'en veux pas. Je m'attends donc à finir très loin des premiers, ce qui ne m'empêchera pas de rester le meilleur pour mes clients et mes amis...
En revanche j'aurai besoin de toi pour tenir le mouchoir qui essuiera mon front avant de passer...

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[Hors ligne fatiha]

je tiens a tirer un coup de chapeau a tous les participants de la coupe de France a Chalons et plus particulièrement ceux qui participent pour la 1er à un championnat tel que Philippe par exemple car nous nous n'avons pas franchi le pas , nos juges en premier lieu est notre clientèle et qui sait peut être un jour participerons nous a un championnat , par contre si nous pouvons vous aidez les participant ou l'organisation  sur place a Chalons dimanche ou lundi ce sera avec un grand plaisir vous pouvez me le faire savoir

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