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Je l'ai déjà écrit plusieurs fois sur ce forum, "lorsqu'on laisse ses employés toucher au miel, comment voulez-vous les empêcher de se lécher les doigts."
Les clients prennent vite l'habitude de la livraison, on ne peut pas leur dire que le week-end on livre et qu'en semaine, ils doivent se déplacer, ils ne comprendraient pas.je pense qu'il faut faire un choix et trouver la bonne stratégie, il est certainement plus intéressant pour nous de faire venir le client, ainsi, on évite de lourdes charges, personnel de livraison, véhicules, entretien, assurances... Si l'on choisi la livraison pour conquérir un marché différent du sur place, il faut que le chiffre supplémentaire soit en conséquence, si c'est pour ne rien y gagner et juste rendre un service aux clients, pas la peine de se prendre la tête, la livraison, c'est pas simple.