[aquagreg]

On sent la boutique qui tourne fort  ça fait plaisir 

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[Stéphane]

Encore un bien bel établissement.
Bravo, c'est joli

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[Hors ligne vincent lecuyer]

C' est qui le gros morceau dont on parle sur la premiere photo??
Allez je me sauve il faut que je fasse ma prepa dans mon petit petit petit camion  :'( .
Blague a part c est vrai que quand je vois certaine photos sur le forum je me laisserais bien tenter par un local mais j ai peur ( peut etre a tord)de ne plus avoir le meme contact avec mes clients .

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[Hors ligne le calabrais]

Très belle instalation.

J'ai 2 questions. Excuse d'avance mon ignorance. 
- Tu as une presse et un laminoire. As-tu besion du laminoire pour utiliser la presse?
- Tu cuis sur grille. Quels réglages de four as-tu adopté? (temp., rapport sole/voute)

bonjour
j utilise le laminoir pour les calsone et je fait aussi les tartes flambée que j etale tres fines voila pour le laminoir.les grilles je les utilise que pour les 1 ere pizza quand la sole est trop chaudes.ensuite c est sur la sole
pour Arlequine
les mange debout serve au client pour patienter et lire les magasines tranquillement et meme s assoir ,le temps parait moin long et plus agreable.il arrive de temps en temps qu un client mange sur place mais c est tres rare il n a pas de couvert donc je laisse la tva a 5.5.@+

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[Hors ligne Christian]

Bonjour Mr LE CALABRAIS..., Encore une belle réussite de la gestion d'un petit espace... Mention tout particulière pour ta vitrine et la déco de noël : sobre, mais bien sympa...
Sur ton enseigne, tu indiques "à emporter", mais comme tu as des guéridons et tabourets, tu fais un peu de "sur place"? Ca doit te faire deux taux de TVA ? moi je n'ai pas voulu proposer l'option de conso sur place pour ne pas compliquer la gestion, et pourtant, j'aurai la place et j'ai parfois quelques demandes, surtout le midi... 

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[pizz forever]

Très belle instalation.

J'ai 2 questions. Excuse d'avance mon ignorance. 
- Tu as une presse et un laminoire. As-tu besion du laminoire pour utiliser la presse?
- Tu cuis sur grille. Quels réglages de four as-tu adopté? (temp., rapport sole/voute)

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[Hors ligne le calabrais]

voila la fin

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[Hors ligne le calabrais]

encore

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[Hors ligne le calabrais]

la suite

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[Hors ligne le calabrais]

je me lance

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