[Hors ligne manouchko]

On trouve de la viande hachée fraiche sous-vide à Metro, nan ? Vous l'utilisez ?

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[Hors ligne jean-chris]

Pour répondre à Papolo moi je me sert de viande haché 100% pur boeuf en égrené et surgelé (siglé 100% muscle et d'origine UE) = pas de perte et hygiene au top. Je ne considere pas faire de la pizza de merde ou à 2 balles, de plus c'est une de mes meilleures vente.

100 % pur boeuf, comme chez spanghero???
je travaille avec de l'égréné de boeuf surgelé, résultat très bon et visuel aussi...tout dépend comment tu t'en sers, mais le surgelé est bien aussi...
a plus

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[Hors ligne Fredouille 78]

Pour répondre à Papolo moi je me sert de viande haché 100% pur boeuf en égrené et surgelé (siglé 100% muscle et d'origine UE) = pas de perte et hygiene au top. Je ne considere pas faire de la pizza de merde ou à 2 balles, de plus c'est une de mes meilleures vente.

Elle est effectivement très jolie ta pizza Chris, ça me réconcilie avec la pizza viande hachée, reste à voir le goût mais je ne doute aucunement de ton professionnalisme. En tous les cas le visuel est là ! 

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[Hors ligne chris]

solution tres simple,ne pas en mettre ... non? vous n'etes pas obligé a faire les pizzas de M... que font tous les "pizzaiolos" a 2 balles

Pour répondre à Papolo moi je me sert de viande haché 100% pur boeuf en égrené et surgelé (siglé 100% muscle et d'origine UE) = pas de perte et hygiene au top. Je ne considere pas faire de la pizza de merde ou à 2 balles, de plus c'est une de mes meilleures vente.

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[Papolo]

solution tres simple,ne pas en mettre ... non? vous n'etes pas obligé a faire les pizzas de M... que font tous les "pizzaiolos" a 2 balles

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[Hors ligne Fredouille 78]

oui je veux bien essayer , mais punaise en visuel ;;;;beurk des mini crottes de viandes ....faut esperer qu a la cuisson sa change de gueule

Je suis d'accord avec toi Phil, j'ai aussi beaucoup de mal avec la viande haché au point de visuel mais au goût aussi. Je suis plutôt un adepte de la côte de bœuf bleue mais chaude avec une petite sauce au vin à la moelle et un moutarde au môut de raisin et quelques airelles. 

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[Hors ligne phil26]

Ok pour la viande haché difficile de ne pas travailler avec du congelé (hygiène oblige) sinon, tu es bon pour en acheter tout les matins et en jeter tout les soir car c'est un produit sensible au même titre que les fruits de mer !
ne t'occupe pas du visuel des sachets essaie les !

oui je veux bien essayer , mais punaise en visuel ;;;;beurk des mini crottes de viandes ....faut esperer qu a la cuisson sa change de gueule

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[diamonero]

Ok pour la viande haché difficile de ne pas travailler avec du congelé (hygiène oblige) sinon, tu es bon pour en acheter tout les matins et en jeter tout les soir car c'est un produit sensible au même titre que les fruits de mer !
ne t'occupe pas du visuel des sachets essaie les !

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[Hors ligne phil26]

viande haché ...
le poulet j'ai trouvé du pas trops mal en barquette .

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[diamonero]

quand tu dis viande, tu parles de quoi ? viande haché ? poulet ? saucisse ? autre ?

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[Hors ligne phil26]

bonjour ..... apres un petit aller retour chez monsieur METRO , j ai une question importante pour moi :
la viande ( surgelé) de metro est pour moi minable , petites miettes de viandes , billes surgelées de couleurs ...bof ,

quelle viande me conseillez vous ....; fraiche ?? surgelé??

ne pas oublier que je suis en mobile

merci

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