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Moutarde au mout de raisin. - Fédération des Pizzaïolos de France
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Moutarde au mout de raisin.
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0 Membres et 1 Invité sur ce sujet
aquagreg
Invité
Re : Moutarde au mout de raisin.
«
Réponse #2 le:
14 avril 2009 à 20:04:07 »
Voilà ce qui me vient: tu coupe un concombre en dés de 1/1 cm, tu le mélange à une sauce genre Moutarde au mout+ h d'olive+sel & poivre, puis tu pose tes dés en sorti de four, sur ta pizza ... au poulet ou végétarienne
....
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Hors ligne
vincent lecuyer
1 577 messages
Farine: française
Installation: camion
Four: électrique
Moutarde au mout de raisin.
«
Réponse #1 le:
14 avril 2009 à 15:25:47 »
Help me please!!!
Voila mon probleme je suis plutot friand de moutarde au mout de raisin et je suis convaincu que sur une pizza ce condiment serait une réussite, seulement voila avec quelles saveurs cette moutarde pourrait bien se marier?Je pense qu étant forte en gout elle accompagnerait bien quelquechose au gout moins prononcé (poulet par exemple) je pense aussi qu' elle se marierait bien également avec une pizza salade (peut etre pas de la roquette plutot une batavia ciselée en cheveux ).Voila donc une base interressante "pizza salade, poulet", mais à part ça???
Je cherche quelquechose d' original sans etre extravaguant, je preneur de toutes les idées qui vous passent par la tete.
Merci.
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