[Hors ligne albertc]

oups oups oups

j'avais oublié la teneur en matière grasse donc pizza spécial régime grosseur

je vais essayer avec la ricotta

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[Hors ligne Fredouille 78]

Où bien, utiliser de la Ricota, sont pourcentage de matières gesses se situe entre 8 et 24 %. De plus je la trouve gouteuse et pas écoeurante à contrario du mascarpone. Reste à trouver le technique pour l'étaler ! 

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[Hors ligne jean-chris]

les gouts et les couleurs.
tu peux aussi simplement agrémenter ta crème avec de la muscade, etc..
a plus

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[Hors ligne legaulois]

Salut a toi,sur une bonne créme tu est a 35% sur du mascarpone c'est du 80% de mg,sa fait un peu lourd non!!

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[Hors ligne albertc]

Salut les gars et les filles biensur

je souhaite avoir votre avis sur la question au risque que l'on me prends pour un fanatic ou un fada comme on dit à marseille mais je souhaite remplacer sur toutes mes pizzas blanches la crème fraîche par du mascarpone bien coulant et bien gras

a++

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