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J'ai acheté uniquement la brosse a métro il y a 2 semaines
Merci pour ces petits conseils Pizza swing. Peut etre que je devrais raccourcir la longueur du poil pour avoir moins de torsion sur ce dernier. Pour l'aspirateur j'y avais pensé mais est qu'il faut un type d'aspirateur particulier ou un simple aspirateur sans sac a usage unique pour le four suffirait-il ?
j'ai toujours eu du mal avec le laiton, surtout depuis que j'ai vu un client ce pointer devant moi avec une paille de laiton planté dans le palet.Donc même si je change régulièrement ma brosse (12.60€ HT)*3 fois par an, j'utilise uniquement des brosse en fibre.Bien sur c'est un accident qui arrive surement qu'une fois dans une vie mais ça ma suffi, je prend pas de risque de revoir ça.
Les brosses en laiton n'auraient-elles pas été inventées par Renato de la Lily ?C'est vrai que les températures des fours à bois demandent des balais plutôt résistants, le laiton est sans doute le meilleur allié du pizzaïolo pour le nettoyage de son four. Même dans un four électrique, les balais à poils de coco ne résistent pas bien longtemps, il faut les remplacer régulièrement. Il faut malgré tout utiliser des brosses adaptées pour ne pas endommager les soles de nos fours, c'est important.