[Hors ligne julien bianc]

salut attoss

si tu tapes sur google "brosse four a bois" t'en trouveras pas mal.
la mienne est une GI-metal. la brosse est orientable et il y a un racloir sur le dessus

salut yann, je passerai semaine prochaine si tu es dispo pour la farine, je te prendrais une pizz par la meme occasion 

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[Hors ligne Yann le Breton]

Rien ne t'en empêche, tu peux repousser les cendres avec ton balai, bien sur.
Je viens de voir que tu te demandais quel type de balai: le balai est avec des "poils" en laiton.

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[Hors ligne ATTOSS19]

re, bonsoir , yann , oui mais pour poser les pizza il faut bien enlever les cendres ?

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[Hors ligne Yann le Breton]

Bonsoir Daniel,

Je ne sais pas si c'est la bonne méthode, mais perso, je n'utilise le balai que pour nettoyer mon four, une fois refroidi. Pour manipuler les braises, c'est soit avec un tire braise( sorte de crochet plat) ou plus souvent avec la pelle pour ramasser les braises.
Lorsqu'il y a eu un accident sur la pierre, je mets des braises à l'endroit, j'attends 30 secondes et je racle. Puis je tape sur la pierre avec ma pelle à défourner, ce qui envoi les cendres sur les côtés.
Mon feu, je le place au fond, en face de la porte, comme ça j'ai une vision global de celui-ci et je peux réagir s'il faiblit.

Voilà pour moi, mais je suis pas un crack du feu de bois à l'origine, il y en a qui font ça depuis des années.

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[Hors ligne ATTOSS19]

bonsoirs a toutes et tous ,
pour nettoyer votre four a bois ,
quand vous mettez vos pizza , vous serrez les braises de coté , comment procedez vous , et qu avez comme balai , merci
daniel
Pour ferrer l'info, c'est ici, pas ailleurs!!

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