[Hors ligne Yaya]

Merci beaucoup pour les infos !!!

Bonjour,
Merci de nous faire une petite présentation avant de poster !
http://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/index.php/board,1.0.html

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[deka0332]

Merci beaucoup pour les infos !!!

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[pilou]

c est clair,rien ne vaut une bonne chambre froide...

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[Hors ligne Christian]

Oui, comme Willy, je crois qu'il faut mieux que tu tables sur 20 k€...
Si tu as la place, part sur une chambre froide plutot qu'une armoir réfrigérée... C'est un peu plus cher, mais quel confort !...

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[leperededieu]

merci,merci

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[diamonero]

Salut le fossoyeur de post !! 

Armoire positive !

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[leperededieu]

tu entends quoi par armoire réfrigérer? positive ou négatives?

merci

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[Hors ligne nataly]

je dirais au moins le double.

ah ouais ok , mais  il y a des choses qui ne sont pas nécessaire au départ, genre machine a panini, diviseuse bouleuse, ordi logiciel , salamandre toaster, bon c'est pas ça qui fera baisser la note de moitié lol

 

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[Hors ligne willy souleiado]

je dirais au moins le double.

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[Hors ligne nataly]

Voici une liste de matériel permettant de démarrer.
** Les indispensables - ** Les très utiles
Meuble a pizza (plan de travail 3 porte réfrigères + bacs gastro réfrigérée ) **
Table de finition
Armoire réfrigérée **
Chambre froide **
Congélateur **
Trancheuse
Table inox
Pétrin **
Diviseuse bouleuse
Robot Coupe légumes
Toaster
Salamandre
Machine panini
Four  pizzas **
Plonge **
Lave mains **
Ordinateur
Logiciel
Formeuse / Laminoire
Micro onde
Téléphone répondeur **
Sacoches de transport des pizzas
Série de bacs gastro **
Enseignes **
Placards **
Étagères **
Flyers
Menu

PËTIT MATERIEL** : Pelle à enfourner - Pelle à défourner - balayette plan de travail - Balayette four - Balayette surplus de farine - Huilier - Roulette - Raclettes - Balance - Balance bijoutier - Thermomètre - Bacs à pâtons - Plats à pizza - Couteaux - Louches - Cuillères à pot - Ouvre boîtes - Pinceaux - Fourchettes - Mixer - Cuillères - Plats à four - Ramequins à four - Horloge - Minuteur - Planches à découper -

San oublier le Tiroir caisse pour faire plaisir à Patrick

bonjour, ça chiffre à combien tout ça ? 10 000 euros environs ? ou plus ?

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[Thierry Graffagnino]

Pour moi, rien n'est insurmontable, à condition de démarrer avec de bonnes bases.
Boutique nickel et formation sérieuse, autrement ce sera très difficile, mais la Fédé saura vous soutenir si vous en avez le besoin.

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[fred34]

merci pour vos premieres reponses..
L'attrait principal est aussi et surtout l'axe principal d'une route dept. qui déssert plusieurs villages. Que ce dernier, je suis d'accord c'est un peu juste.. IL y a un programme pour 2010/11 de 400 logements quasiment en face du projet.. cela peu bouster la demande ?
Mon inquiètude demeure aussi, dans le fait que je ne sois pas du métier, je suis resp commercial, et  je veux mettre le pied à l'étrier de mes deux garcons (moins de 20 ans), avec notre soutien logistique et gestion(parents)
qu'en pensez vous sincèrement !
A+

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[Hors ligne calou34]

bienvenue Fred,
Je pense que tu as oublié qu'il y avait un resto dans la zone et un autre qui fait des plats à emporter.
Je pense que trouvera ce qu'il te manque sur le forum.

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[philippe scaglia]

exact ciro a part de trouver un concept brancher et genial pour faire venir les gens de la ville d'a coter,3000 habitants c'est tres juste pour 2 pizzerias

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[Hors ligne Ciro Panella]

Bonjour

Bienvenue sur le site de la fédération des Pizzaiolos de France

Est ce que votre concurrent est loin ??
Verifiez son ancienneté et sa cote de popularité avant d'entamer vos démarches car 3000 habitants c'est pas beaucoup !!

Une petite présentation ça serait cool pour nous

Merci

Ciro

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