[Hors ligne Mric]

Bonsoir GSX , si tu n'aime pas la maestria , essais l'optima , promocash la distribue aussi
elle est plus chère , certe , mais fais le calcul du nombre de pizza faite avec optima 2KL et la maestria 2,5KL ...... et c'est là que le prix au kilo n'a plus aucun sens !!!!!
à méditer

Salut pizza panama, tu doses à combien de grammes environ sur un diamètre 29 ou 33 avec l'optima ? J'essaye depuis deux jours mais j'ai l'impression dans mettre beaucoup trop ! Sinon très bonne qualité

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[Hors ligne GsxR03100]

http://www.federation-pizzaiolos-france.fr/forum/index.php/topic,4799.msg60851.html#new

suite de la conversation sur la Linea pizza

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[Hors ligne Mric]

Ce n'est pas molino pasini si mes souvenirs sont bons. Les sacs sont blanc et vert pour le W390. C'est le premier prix chez promo cash, j'avais essayé il y a un an, le résultat est sans appel: farine pas stable, impossible d'avoir le même résultat avec le même protocole.
Voilà, ce n'est que mon avis...

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[Hors ligne willy souleiado]

Linea pizza c'est de la grosse daube

pourquoi dit tu que c'est de la daube?

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[Hors ligne willy souleiado]

c'est molino pasini , est ce n'ai pas de la daube, si on parle bien de la meme.maintenant de la dire que c'est la numero 1 en italy je sais pas.

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[Hors ligne Mric]

Linea pizza c'est de la grosse daube

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[diamonero]

linea pizza c est la marque   

ou c'est la marque, elle est vendu chez promocash !

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[Hors ligne le calabrais]

linea pizza c est la marque   

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[Hors ligne GsxR03100]

Bon résultat assez concluant sur la optima !!! Bon maintenant reste à négocier le prix car 5.50 ht il descendra pas en dessous ... Et en plus faut que je prenne la farine chez eux ... Mais il me propose la Linéa pizza ( il me dit que c'est la numéro 1 des ventes en Italie, ce que j'ai un doute ... car première fois que j'entend ce nom ! ) W320
Alors qu'aujourd'hui je travail avec la 5 saison de Stagioni Bleu foncé

Après j'ai fai des tests et je ne trouve pas d'énorme différence. Vous connaissez cette farine ?

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[Hors ligne GsxR03100]

Ok ok je vais voir avec eux  ... Mais j'ai déjà commandé un sachet pour la goûter et je verrais après

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[Hors ligne pizza panama]

région centre , mais là je parle d'unifrais à ce prix et livré, promocash un peu plus cher mais pas beaucoup plus .

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[Hors ligne GsxR03100]

tu es sur quelle région ? et quel promocash te sert ?

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[Hors ligne GsxR03100]

ouai c'st ce que je lui ai répondu ... Ca me coute encore moins cher en frais de ports que de lui prendre la optima ...

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[Hors ligne pizza panama]

aucun engagement de quantité , mais là , il te prends pour un americain

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[Hors ligne GsxR03100]

Ah ouai je viens de voir avec eux et on tape à 6.50 € HT .. après il va voir avec son chef pour la quantité ! tu lui prend combien de kilo / mois pour te faire ce prix ?

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