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Mon pétrin a une capacité de 22 litres , je fais 12 kgs de farine soit 20 kgs de pâte. Ce sujet m'intéresse, je suis obligé de faire 2 petries par jour et je pense qu' il ne va pas tenir longtemps à ce rythme là!
Moi pétrin métro 20l je lui met 9kg de w 380 il peut pas en prendre plus.