[Hors ligne Mick.auray]

La capacité n'est pas marqué sur mon pétrin, en calculant (si mon mon calcul est bon), il ferait 27 litres.
J'ai toujours pensé que c'était un 22 litres 😊.

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Moi j’avais un 58 litres  téte fixe  25 KG de farines farine 190 W

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Mon pétrin a une capacité de 22 litres , je fais 12 kgs de farine soit 20 kgs de pâte.
Ce sujet m'intéresse, je suis obligé de faire 2 petries par jour et je pense qu' il ne va pas tenir longtemps à ce rythme là!

 22 litres 12 kg de farines on en parle plus tard une fois que on aura plus de commentaire

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[Hors ligne Mick.auray]

Mon pétrin a une capacité de 22 litres , je fais 12 kgs de farine soit 20 kgs de pâte.
Ce sujet m'intéresse, je suis obligé de faire 2 petries par jour et je pense qu' il ne va pas tenir longtemps à ce rythme là!

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[Hors ligne Matthieu Guillotin]

Petit souvenir de mon pétrin 10 litres dans les année 90, 6kg de farine, 4 pétrins le week end!!! mais la j'étais jeune!!

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[Hors ligne sylvano]

Le mien tourne 1 à 2 fois par jour, mais pas encore la place pour un plus grand.

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[Hors ligne pizzaparty]

j'ai un 40 L
-mini 10 kg de pâte (6kg de farine)
-au quotidien je fais 20kg de pâte (12kg de farine), pour moi c'est le mieux de remplir au 2/3 un pétrin, résultat optimum
- exceptionnellement 30kg (18kg de farine) mais j'aime moins le résultat

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Moi pétrin métro 20l je lui met 9kg de w 380 il peut pas en prendre plus.

Ok merci

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[Hors ligne sylvano]

Moi pétrin métro 20l je lui met 9kg de w 380 il peut pas en prendre plus.

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Allez zou on va lancer un petit débat sur les pétrins
Tout est dans le titre enfin presque  quant vous acheter un pétrin ou il y a indiquer 41 litres 35 KG avec combien de kg de Farines vous travailler on verra plus tard le minimum et après on comparera avec les fiches d'un fabriquant 

Indiquer également le W de votre farines 

Merci

Thierry

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