[Hors ligne le calabrais]

alors du nouveau pour le pétrin

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[Thierry Graffagnino]

Tout à fait clair David, les fournisseurs savent parfaitement que ce forum est consulté, chaque jour, par un nombre impressionnant de professionnels, il est le meilleur des endroits pour avoir l'avis des autres.
Mais qui sont nos visiteurs ?
- D'abord, les passionnés, les vrais, ceux qui viennent ici pour aider, mais également pour apprendre toujours d'avantage.
- Il y a ensuite, ceux qui se lancent dans notre métier, ceux là veulent en savoir le maximum, ils épluchent le forum dans les moindres détails, ils vont bouleverser leur vie et celle de leur famille, ils ne veulent surtout pas se tromper dans leurs choix.
- Viennent après, ceux qui sont en activité depuis un moment déjà, ils recherchent des infos pertinentes, car ils ont compris que c'est en fabricant des pizzas de qualité que l'on réussis le plus sûrement, face à une concurrence toujours plus féroce dans notre corporation.

En ce qui concerne les achats de matériel, ce forum agit comme une véritable aide à la décision finale.

- Il y a bien sûr le fournisseurs eux-mêmes, très peu viennent ici poster, mais ils sont nombreux à consulter ce qui se dit sur eux-mêmes, mais aussi sur leurs concurrents.

Ce sont des milliers de pages qui sont consultées chaque jour, la Fédération des Pizzaïolos de France joue pleinement son rôle en veillant à ce que les critiques soient constructives, honnêtes et fondées. 
Tiens nous au courant David, Je suis convaincu que Pizzagroup sera à la hauteur dans cette affaire de S.A.V, si ce n'était pas le cas, mais j'en doute, ce post est ouvert.

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[Hors ligne David]

Effectivement Christian ce n'a pas l'air d’être un panne très rare, j'ai eu M. Porcher au téléphone et il n’était pas étonné, il m'a dit que cela arrivait parfois, il a des spirales pour 20 et 33 litres en stock en France mais pas pour 50litres et comme l'usine ne réouvre que le 23, il ne peut l'envoyer avant.
Donc si ils s'organisent bien et qu'ils ne traînent pas à l'envoyer, je la reçoit dans la semaine du 23, en express il faut pas 15 jours pour envoyé un colis même d’Italie

Je vous dirait donc si le sav Pizzagroup est bon

Bien sur comme tu le dit Christian, si cette panne est  récurrente, à eux d'améliorer la conception, il en va de leur réputation, ils peuvent très bien augmenter le diamètre de la spirale

@ bientot

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[Thierry Graffagnino]

Que nous en parlions entre pizzaïolos, c'est une chose, et c'est d'ailleurs une très bonne chose.
Mais que des revendeurs ou des fabricants le fassent ici, c'est une autre affaire... Je crois qu'il faut être vigilants, ils peuvent parfaitement faire la promo de leurs produits, mais parler de leurs concurrents, je doute que ce soit vraiment bien perçu.   

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[Hors ligne Christian]

Bon, ben ce n'est pas une panne très rare :
J'ai eu la même il y a 5 mois !
Mon pétrin (PIZZAGROUP modèle 33L) avait 2 ans et demi...
J'ai pas cherché à discuter, mon fournisseur a commandé une nouvelle vis qui est arrivée d'Italie en presque 4 semaines...
En attendant, bricolage oblige : le mari d'Adeline a fait ressouider la vis par un copain bossant dans la partie. Ca n'a pas été simple, car après elle était un poil trop longue et il a fallu la meuler pour ne pas qu'elle frotte !... Longue mise au point. Pas très beau, mais au moins ca nous a dépanné.
Depuis on travaille avec la vis neuve et on garde la "bricolée" au cas ou ...

Pas d'accord avec toi Thierry, sur le fait que tu dédouanne le fabricant : voici la preuve d'une panne qui doit être récurente... C'est de leur responsabilité de s'assurer que les aciers qu'ils utilisent sont assez costauds ! 

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[Thierry Graffagnino]

J'ai effectivement reçu ton message, je penses que nous avons les mêmes valeurs, valeurs qui ont malheureusement tendance à disparaître de nos jours. Heureusement, ce n'est que pour un temps... Robin des pizzas n'est pas une légende.

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Bonsoir Thierry
je vient de t'envoyer un MP peut tu me confirmer si tu la bien reçu ?
merci

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[Thierry Graffagnino]

D'autant qu'avec la farine que tu utilises, ce n'est pas simple à la main.

Je souhaite malgré tout insister David, c'est la qualité de l'acier qui est en cause et en aucun cas, le fabricant de matériel, il ne pouvait savoir... Il est important que tu le saches pour tes futures réclamations.
En revanche, Pizzagroup doit répondre efficacement et rapidement à ta demande, ce forum est lu par des milliers de professionnels chaque jour, tiens nous informé de la suite...

Merci Thierry pour ton aide, je suis persuadé que tu comprendras les raisons pour lesquelles j'ai posté, hier. Tu t'impliques beaucoup et de plus en plus sur le forum, tes conseils sont pertinents, je sais également par nos membres du Sud que tu es très professionnel, mais notre Fédération doit rester vigilante sur son indépendance vis à vis des fournisseurs.

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[Hors ligne David]

merci à toi pour le numero,
je suis dans le nord à coté de Lille, pourquoi?

A part ça, j'ai fais un peu de muscu ce matin, 130 pâtons à la main, çà a été quand même mais je ferais pas ça tout les jours

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Bonjour à tous,

Je ne savais pas pour la photo, c'est bon alors

Merci à toi l'art des choix, mais je suis beaucoup trop loin je suis du nord à coté de lille

Thierry, on ne peux pas dire que le fabricant n'est absolument pour rien, sinon, si lui pense aussi comme ca il me dira "c'est pas moi, il faut que je vois avec mon fournisseur de spirales" et c'est une reponse que je ne pourrai pas tolérer, en revanche si leur réponse est "effectivement n'ont constatons qu'il y a bien un defaut et nous vous envoyons la pièce de suite" alors la, je pourrai dire que le sav à été au top

Est ce que quelqu'un à le numéro du sav pizzagroup ou de M. Porcher qui est le commercial de pizzagroup il me semble?

David
ci-joint le numéro de Fabrice PORCHEZ 06 03 17 27 90 par contre je pense que l'usine est fermer tout le mois d'aout a l'époque en tout cas a l'époque sa fermer tout le mois d'aout tu est dans quelle région ?

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[Hors ligne David]

Bonjour à tous,

Je ne savais pas pour la photo, c'est bon alors

Merci à toi l'art des choix, mais je suis beaucoup trop loin je suis du nord à coté de lille

Thierry, on ne peux pas dire que le fabricant n'est absolument pour rien, sinon, si lui pense aussi comme ca il me dira "c'est pas moi, il faut que je vois avec mon fournisseur de spirales" et c'est une reponse que je ne pourrai pas tolérer, en revanche si leur réponse est "effectivement n'ont constatons qu'il y a bien un defaut et nous vous envoyons la pièce de suite" alors la, je pourrai dire que le sav à été au top

Est ce que quelqu'un à le numéro du sav pizzagroup ou de M. Porcher qui est le commercial de pizzagroup il me semble?

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[Hors ligne alain leloup]

et bien justement si tu a de tres bon rapport avec un technicien essai de faire depanner notre ami david qui en a bien besoin   merci

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[Hors ligne COTE PIZZA]

Bonjour Thierry
comme je l'écrit j'ai utiliser cette marque avant de la commercialiser , je ne fait que dire se que beaucoup de monde sait il y a depuis quelque année des problème avec cette marque d'ailleurs le fabriquant en a conscience il a embaucher depuis quelque  mois une personne spécialement pour cela , pour ma part je ne critique pas un concurrencent il s'agit d'un fabriquant et je ne  suit que revendeur je tien a préciser que j'ai de très bon rapport avec un des technicien et l'agent France de cette marque  , j'ai juste voulue faire par de mon expérience pas plus .

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[Hors ligne chris'pizza]

David tu es de quelle région?moi je suis du Rhône Alpes et je peux te prêter le mien un 25litres en 380 volts qui dors pour encore 15 jours minimum 

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[Thierry Graffagnino]

C'est uniquement un problème d'acier et le fabricant n'y est absolument pour rien. En revanche, ses capacités de réaction nous intéressent, surtout David qui a besoin d'une solution immédiate.

Je suis un peu étonné de voir Thierry, de Coté pizza allumer Pizzagroup sur ce forum. Nous accueillons ici tous les fournisseurs qui le souhaitent, mais à condition qu'ils respectent l'état d'esprit qui y règne...
C'est vraiment dommage de critiquer un concurrent, les pizzaïolos ont, je pense, assez de mordant pour le faire. 

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