[Hors ligne albertc]

merci

oui effectivement pas autant mais bon je prefere prevoir car a 1500 de moyenne j'ai pas envie de faire un mauvais choix de toute facon niveau marque je reste  chez GAM ou OEM

Bonne journée

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[Hors ligne olivier]

La cuve (21l) est trop limité et je dois faire quasiment tourner 2 fois par jours

Je souhaite bcp de réussite à Albert mais ça doit pas être courant de faire plus de 200 L de pétrie par semaine pour une ouverture 

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[Hors ligne jean-chris]

tête relevable : plus de confort au quotidien mais aussi plus de risques de pannes ou de problèmes, pour ça que j'hésite pour mon prochain pétrin

je crois qu'il faut vraiment éviter certaines marques pour les petrins "relevable"..
je bosse depuis des années avec un oem...juste changé les courroies, c'est tout.

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[Hors ligne pizzaparty]

tête relevable : plus de confort au quotidien mais aussi plus de risques de pannes ou de problèmes, pour ça que j'hésite pour mon prochain pétrin

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[Hors ligne le calabrais]

prend un 2 vitesse c est primodial si tu veus fair certains empatement,apres tete relevable c est un confort de travail

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[Hors ligne odyssee]

Ben oui ... Comme partout on en a pour son argent ... Si des marques comme VMI sont leaders sur le marché, c'est pas par hasard  ... Je connais des axes obliques de chez eux qui tournent depuis plus de 20 ans sans problèmes  Un ami a acheté récemment une marque bidon en spirale ... Résultat des courses, dès qu'il doit pétrir une pâte un peu corsée la bazar rame ou se met en sécurité ...

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[Hors ligne PIZZAMAX]

Moi non plus j'ai pas mis cher et cela se voit...

La cuve (21l) est trop limité et je dois faire quasiment tourner 2 fois par jours, et en plus je dois souvent "l'aider" car sinon j'ai trop de dépot au fond...

Si j'avais su j'aurai opter pour le double de volume et de bonne qualité chez thierry cransac par exemple...

Mais bon, si on savait tout

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[Hors ligne olivier]

Salut Albert,

pour débuter perso j'ai pas mis une fortune dans mon pétrin ; cuve fixe 17L, une vitesse, pizzagroup ; et j'en suis très content 

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[Thierry Graffagnino]

Pas du tout Albert, tu peux même réaliser tes empâtements à la main.

Tête relevable, cuve mobile ou plusieurs vitesses apportent un confort de travail et permettent de travailler certains empâtements. Et si tu avais à choisir entre les 3, je te conseillerai de privilégier les 2 vitesses. 

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[Hors ligne albertc]

Salut tout le monde,

Je dois faire un choix fatidique en fonction de mes moyens !!!!!

est ce que le fait d'avoir une tête relevable est impératif ainsi que la fait d'avoir une seule vitesse ??

merci pour vos réponses car il y a vraiment une grosse différence de prix


cordialement

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