[Hors ligne COTE PIZZA]

cala Bonjour et Bienvenue

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[Thierry Graffagnino]

Bonjour Cala et bienvenue. 

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[Hors ligne le calabrais]

bienvenue sur le forum et bonne chance pour ton projet

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[cala]

Voilà, je suis Cala, j'ai 44 ans. Je rêve depuis longtemps d'ouvrir une pizzeria et comme je n'en peux plus de mon patron, je veux franchir le cap pour 2014. Le père(Napolitain et ex pizzaïole) d'un ami, m'a apprit à pétrir et à étaler.
Je sais qu'il se fait des formations assez courtes et je pense que c'est indispensable à l'heure actuelle.
Quand je vois ce que certaines boutiques font, je suis scandalisé. Malgré la soi disante crise, ces commerces sont encore debout.
Je ne demande pas grand chose, un espace pour quelques tables, un bon four, des bons petits vins, de bons ingrédients et de la bonne humeur.
Mon projet m'a amené vers vous.
Au plaisir de vous lire!

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